Monthly Archives: mars 2007

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yaourts à la vanille et au lait de soja …

… ou y’a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis ! Un matin chez la maman d’Igor, pour le petit déjeuner elle me demande ce que je veux. J’étais pas encore totalement thé et j’ai demandé un chocolat chaud,

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Délicieuse nougatine aux amandes

Délicieuse nougatine aux amandes

Et pourquoi je ne me lancerais pas dans la nougatine ? Après avoir fait mon propre fumet de poisson, je peux aussi faire de la nougatine plutôt que d’acheter des petits sachets de nougatine chez Baillardran, non ? Si vous

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Mousse de crabe à la coriandre

Il me fallait une petite entrée rapide, sympa et qui peut être réalisée avec le contenu de mon frigo et de mes placards … alors avec une recette de base (Cuisinez avec les moules souples, Marabout), un peu d’inspiration et

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Charlottines de poireaux et courgettes au curcuma

Dans le même esprit que mes charlottines de courgettes, voici une version courgettes et poireaux. J’aime beaucoup ces petites bouchées bien moelleuses qui accompagnent à merveille une viande ou un poisson. Si vous n’avez pas de moule en silicone type