Ma p'tite cuisine

Assiette Luminarc - Friendly mauve

Les beaux jours arrivent trop vite, et la phrase qui tue est sortie hier “vient pas pleurer quand tu vas te mettre en maillot”. Alors un peu plus de gym pour me remuscler (en douceur ! Pilates et aquagym …), un peu de crémage spécial “ventre plat” et “moins 2 cm de tour de cuisse en 15 jours”, et j’ai aussi ressorti mes bouquins de cuisine weight watchers des oubliettes. Je me donne 15 jours pour amorcer mon régime, si ça marche pas j’irais me faire aider par ma nutritionniste maigre comme un haricot vert et qui me dit que faire cuire des haricots ça prend pas plus de temps que de faire des pâtes.

Mais si on accompagne les pâtes de haricots, on a un bon plat complet spécial amorce de régime à déguster après une bonne heure d’aquagym ! En points weight watchers, la portion en vaut à peine 5,5 points. Alors pourquoi se priver ?

Pour 2 personnes : pâtes sèches à satiété (Mafaldines ici) – 1 belle poignée de haricots plats frais – 1 petite carotte nouvelle – 1 tige d’ail nouveau (aillets) – Sel – poivre – 1 cube de bouillon de légumes – 4 CS de crème à 5 % de mg – 75 g de jambon blanc (allumettes)

1. Faire bouillir une grande casserole d’eau avec le cube de bouillon.

2. Nettoyer et couper en tronçons les haricots plats. Peler, et couper en fines rondelles la carotte. Émincer la tige d’aillets.

3. Verser les pâtes dans l’eau bouillante salée (cuisson 9 minutes pour les mafaldines). Ajouter les haricots plats, et laisser cuire 4 minutes. Ajouter ensuite les carottes puis égoutter les pâtes aux légumes au bout des 9 minutes de cuisson des pâtes.

4. Faire chauffer la crème dans la casserole des pâtes, ajouter l’aillet émincé. Saler, poivrer, ajouter ensuite les allumettes de jambon, puis les pâtes.

5. Servir bien chaud.

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