Cheesecake lightissime aux fraises

Je vous le promet, c'est pas une blague ! Un cheese-cake peut être light, et pourtant bien crémeux comme un cheese-cake traditionnel. Quand on peut allier gourmandise et légèreté c'est parfait pour la ligne…

Et une pizza maison !

Une pizza ... et oui ! Gourmande mais équilibrée, vous y croyez ? Moi oui, il suffit juste d'éviter les pizzas avec une base de crème fraîche, d'y ajouter pas mal de légumes, un peu de jambon, d'enlever…

Brochettes d’aiguillettes de canard sucrées-salées

Je ne suis pas née dans le Sud-Ouest pour rien .... une de mes viandes préférées reste le canard. Pas le canard entier qu'on fait cuire au four ou la viande est sèche et ou il n'y a pas grand chose à…

Glace à la noix de coco

Les glaces maison .... quel plaisir de pouvoir déguster des glaces toutes moelleuses aux parfums que j'aime ! Depuis que j'ai eu ma sorbetière à Noël, je ne me lasse pas de réaliser différentes glaces…

Salade de pennes au bacon

Y'a pas plus bête, ni de plus facile qu'une salade de pâtes. Sauf qu'après celon ce que l'on met dedans, on peut avoir un truc gras et infamme pour la ligne (et mon goût personnel), genre avec une sauce mayo. Alors…

Mini charlottes douces et moelleuses

J'ai craqué il y a pas longtemps sur les cupcakes de Mitsu, et j'avais acheté un pot de ricotta pour essayer moi aussi ces petites bouchées qui avaient l'air bien moelleuses. Comme vous le savez, je n'aime pas le fromage,…

Tarte brocolis & lardons fumés

Assiette Luminarc - Nouvelle Collection Mis à part plein de yaourts, mon frigo est quasiment vide .... j'ai plus de légumes ! Je suis en manque, mais pourtant il faudra faire avec pendant quelques jours. Hier soir une cop's Toulousaine est…

Poulet mariné au lait de coco & satay

Mon stock de produit exotique commençait sérieusement à diminuer. Un petit tour à Eurasie, quelques découvertes plus tard et me voici dans ma cuisine en train de préparer une recette de poulet moelleuse…

Pain semi complet

Un bon pain bien moelleux, qui a plus de goût que le pain blanc, mais qui n'est pas aussi compact que le pain complet. Un merveilleux compromis ! Ingrédients (pain de 750 g) : 270 ml d'eau - 300 g de farine bis T 80 - 150 g de…

Tarte aux carottes

Samedi dernier, nos bloggueuses auteurs de livres de cuisine étaient à la librairie Mollat à Bordeaux pour une séance dédicace. Elles avaient fait de petites choses à grignoter pour accompagner le délicieux Maury que Dorothée et Agnès…