Salon de l’agriculture, Paris 2010

Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais l'an dernier j'avais fait une p'tite escapade avec mes copines Bordelaises pour passer la journée au salon de l'Agriculture de Paris pour la journée de l'Aquitaine. Nous avions participé…

Tarte épinards & ricotta

A la base, j'avais acheté une botte d'épinards frais pour en faire des raviolis. Et puis quand j'ai fait mes lasagnes (ça va arriver ...), je n'avais pas prévu assez de pâte pour faire mes raviolis et je n'ai pas eu le courage,…

Mafaldines aux aubergines

Oui je sais ce n'est pas une recette de saison. Mais si on a pris soin d'optimiser son congélateur l'été dernier et d'y mettre plein de soleil à l'intérieur, on peut faire cette recette sans culpabiliser.…

Un nouveau venu dans ma cuisine : mise sous vide avec Frisper

Un matin comme un autre, a peine levée, en train de déjeuner avec mes tartines et mon ordinateur pour faire ma p'tite visite des blogs matinale. Et puis sur A Table et Compagnie, je tombe sur une article de Mercotte qui nous parle…

Tartine poires & miel

D'habitude je n'aime pas le miel en version dessert. Je ne l'utilise que pour les plats sucrés / salés ou je trouve que là il est à son avantage, on est moins dans le côté trop sucré, trop collant…

Carottes fondantes

Je ne sais pas vous, mais moi je sature de l'hiver. Raz le bol de gratter la voiture le matin, d'oublier l'écharpe le jour ou j'ai pas mis un col roulé, de me tartiner 15 fois par jour les mains de crème pour éviter…
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Wok de boeuf au curry façon rendang

J'ai adoré cette recette de wok que j'ai réalisé lors de mon cours sur les recettes au wok à l'atelier des chefs. Les morceaux de bœuf ont marinés dans un pâte de curry que nous avons réalisée et qui est vraiment délicieuse et très facile à ...

Tous les secrets de la cuisine au wok

La cuisine au wok, j'adore. C'est l'ustensile idéal pour une cuisine saine, rapide et pleine de saveurs ! Je m'en sert très régulièrement, et en mélangeant quelques ingrédients avec les bonnes sauces…
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Samousas au poulet

A l'heure ou je suis en train de rédiger cette recette (un dimanche après midi, sur mon canapé avec un bon thé, et une couette pour vaincre le froid !), je viens de lire un commentaire odieux d'un certain monsieur ...
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Quenelles à la sauce tomate

Quand je fais mes courses, il n'est pas rare du tout que j'achète des quenelles fraîches. En grande surface, je prends celles de la marque Lustucru ou les Auchans Bio qui sont vraiment bonnes, et quand j'ai envie de me faire plaisir,…