26 février 2010 
Audrey Bourdin 
Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais l’an dernier j’avais fait une p’tite escapade avec mes copines Bordelaises pour passer la journée au salon de l’Agriculture de Paris pour la journée de l’Aquitaine. Nous avions participé à des
Monthly Archives: février 2010
Tarte épinards & ricotta
A la base, j’avais acheté une botte d’épinards frais pour en faire des raviolis. Et puis quand j’ai fait mes lasagnes (ça va arriver …), je n’avais pas prévu assez de pâte pour faire mes raviolis et je n’ai pas
Mafaldines aux aubergines
Oui je sais ce n’est pas une recette de saison. Mais si on a pris soin d’optimiser son congélateur l’été dernier et d’y mettre plein de soleil à l’intérieur, on peut faire cette recette sans culpabiliser. Et puis si on
Un nouveau venu dans ma cuisine : mise sous vide avec Frisper
Un matin comme un autre, a peine levée, en train de déjeuner avec mes tartines et mon ordinateur pour faire ma p’tite visite des blogs matinale. Et puis sur A Table et Compagnie, je tombe sur une article de Mercotte
Tartine poires & miel
D’habitude je n’aime pas le miel en version dessert. Je ne l’utilise que pour les plats sucrés / salés ou je trouve que là il est à son avantage, on est moins dans le côté trop sucré, trop collant du
Carottes fondantes
Je ne sais pas vous, mais moi je sature de l’hiver. Raz le bol de gratter la voiture le matin, d’oublier l’écharpe le jour ou j’ai pas mis un col roulé, de me tartiner 15 fois par jour les mains
Wok de boeuf au curry façon rendang
J’ai adoré cette recette de wok que j’ai réalisé lors de mon cours sur les recettes au wok à l’atelier des chefs. Les morceaux de bœuf ont marinés dans un pâte de curry que nous avons réalisée et qui est
Tous les secrets de la cuisine au wok
La cuisine au wok, j’adore. C’est l’ustensile idéal pour une cuisine saine, rapide et pleine de saveurs ! Je m’en sert très régulièrement, et en mélangeant quelques ingrédients avec les bonnes sauces et épices on obtient toujours un plat délicieux.
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