Ma p'tite cuisine

Celles et ceux qui me suivent depuis longtemps, savent qu’il y a maintenant plus d’un an que je suis l’heureuse propriétaire d’un four combiné vapeur de la marque Neff. Pour les autres, Neff est une marque allemande spécialiste de l’électroménager encastrable, que l’on trouve principalement chez les cuisinistes. Chez Neff on trouve donc tout le gros électroménager pour équiper sa cuisine, autant appareils de cuisson, d’aspiration, de froid et de lavage.

Si je vous reparle de Neff aujourd’hui, c’est parce-que Neff organise sur le site Cotemaison un concours « Cuisiner devient un jeu d’enfant avec Neff ! » et que vous pouvez gagner le tout nouveau four combiné vapeur Neff avec porte escamotable Slide&Hide® ou l’un des 11 autres lots.

Ce four a les mêmes particularités que le mien, à savoir 3 modes de cuisson (chaleur tournante, vapeur ou la combinaison de ces deux modes), ainsi que 8 fonctions dont étuve, cuisson basse température et décongélation.

Avant d’avoir mon four vapeur, je pensais que les fours vapeurs c’était juste pour cuire à la vapeur. Mais au bout d’un an d’utilisation, j’y ai découvert pas mal de possibilités qui servent quotidiennement : la fonction étuve pour faire lever la pâte à pain ou à brioche en 40 minutes, la fonction chaleur tournante combinée à la vapeur pour avoir des viandes au moelleux incomparable (bluffant sur un rôti de porc qui peut vite être sec au four), des gratins crousti-fondant et du pain parfait. Il y a même une fonction réchauffage qui est parfaite pour ne pas assécher les restes de gratins, riz et plats cuisinés.

L’avantage du four à gagner aujourd’hui, c’est qu’il a aussi une porte Slide&Hide®, une exclusivité de la marque. Cette porte coulisse et disparaît sous le four pour laisser libre l’accès au four. Il n’y a donc plus aucun risque de brûlure sur la porte chaude et on peut accéder facilement à l’enceinte du four, sans aucun obstacle. Ce four s’encastre dans une niche standard de 60 cm de haut.

Maintenant que je vous ai donné envie d’accueillir ce four chez vous, voici les infos du concours : déposer, à partir d’aujourd’hui et jusqu’au 31 décembre 2010 minuit, une recette (entrée, plat ou dessert) accompagnée d’une photo de votre création sur le site cotemaison en précisant les ingrédients et les différentes étapes de réalisation.

Article sponsorisé

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• La cuisson vapeur, par Neff

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