Quand on aime bien cuisiner, on apprécie grandement d’avoir des outils de qualité dans sa cuisine. Et les couteaux en font parti. Sauf que lorsque l’on veut s’équiper et remplacer petit à petit les couteaux basiques qui n’ont pas un
Monthly Archives: juin 2011
Onglet à la plancha, sauce marchand de vin, pommes de terres nouvelles
Si vous regardez mon index des recettes de viande, vous pourrez constater que j’ai une nette préférence pour la volaille plutôt que la viande rouge. Mais comme il faut se forcer un peu parfois, et que je suis en manque
Ma recette pour le défit Patak’s
Il y a quelques semaines j’ai été contactée pour participer au défit Patak’s. J’ai donc reçu quelques produits de la gamme Patak’s pour cuisiner Indien à la maison, proposer ma recette et mettre au défit un(e) autre blogueur(euse). Aujourd’hui je
Pêches pochées au Champagne
J’aime beaucoup les fruits pochés dans un sirop maison. Que ce soit en hiver des poires, ou en été des pêches. Et pour changer du traditionnel sirop composé d’eau et de sucre, j’ai eu envie de les parfumer avec du
Défi agneau presto ! sandwich feuilleté à l’agneau épicé
Il y a quelques mois, je vous avais invité à un cours de cuisine pour l’Agneau Presto à Bordeaux. L’idée était de nous apprendre à cuisiner l’agneau autrement pour en faire des recettes originales et rapides adaptées à notre quotidien.
Vinexpo 2011
Cette semaine avait lieu à Bordeaux pendant 5 jours le salon Vinexpo. C’est un salon réservé aux professionnels du monde du Vin et des Spiritueux, ou 2.400 exposants sont présents. Ce salon a lieu tous les deux ans à Bordeaux,
![Soyjoy, barres de céréales aux fruits et au soja [concours inside]](http://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2011/06/IMG_0834_1-300x199.jpg "Soyjoy, barres de céréales aux fruits et au soja [concours inside]")
Soyjoy, barres de céréales aux fruits et au soja [concours inside]
C’est une catastrophe, je suis une grande grignoteuse. Genre avec un p’tit déjeuner copieux, mon estomac commence à crier famine vers 11 h 00 du matin, et les mugs de thé que je bois à longueur de journée quand je
23 juin 2011 
Audreycuisine 
03 Ingrédients, 03 Recettes cocotte minute, 04 Desserts aux fruits, 04 Recettes four vapeur 
A vos bocaux !
Jusqu’à il y a deux ans, je ne faisais pas de bocaux maison, à cause d’une mauvaise expérience que je vous ai déjà raconté ici. Et puis j’ai pris confiance, et régulièrement je mets en bocal certains produits de saison que
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