Bordeaux fête le vin, 1er journée #bfv2012

En photo, ma première soirée sur Bordeaux fête le vin.

Cocktail rosé aux griottes

Le rosé au pamplemousse c'était so 2011 ... alors cette année, on garde l'idée du rosé pour l'apéro, mais on change de fruit ! J'adore les rosés fruités aux arômes de fruits rouges, mais plutôt que rester sur de la fraise ou de la…

Visite d’une usine sucrière sur l’Ile de la Réunion

Quand nous sommes arrivés sur l'Ile de la Réunion et avons commencé notre périple là bas, nous avons vite croisé des camions sur la route plein de canne à sucre, car nous étions en fin de la campagne sucrière. Petit à petit, nous avons aussi vu les immenses étendues de champs de canne à sucre, c'est vraiment magnifique comme paysages ! En fait, la culture de la canne à sucre est une activité agricole traditionnelle sur l'île. La culture et l'exploitation de la canne à sucre permettent de faire vivre plus de 15.000 personnes (emplois directs et indirects), ce qui en fait le premier "employeur" de l'Ile. Il y a sur l'île deux usines de transformation, et ...

Jardinière de légumes & veau (à partir de 6 mois)

P'tit bonhomme continue toujours et encore de se régaler avec mes bons p'tits plats maison, mais il montre une nette préférence aux légumes doux et sucrés comme la carotte, la betterave, la patate douce et les courges en tout genre. Et comme les p'tits pois c'est moins son truc, j'ai décidé de faire une sorte de jardinière de tout plein de légumes pour ...

Tarte / pizza à la roquette

Vous cherchez une idée parfaite pour vos buffets d'été, facile à faire et pleine de saveurs ? Ma tarte / pizza est faite pour vous. Composée d'une bonne couche de pâte à pizza maison, d'une sauce tomate et de rondelles de mozzarela cuites au four, elle est garnie au dernier moment de roquette, lamelles de tomates séchées et fines tranches de jambon de Parme, ce qui fait qu'elle est bien plus fraiche et gourmande que les pizzas plus traditionnelles. Vous pouvez la garnir juste après sa cuisson ...

Salade de courgettes crues

Vous avez déjà goûté les courgettes crues ? Moi j'adore ça, ça change et ça a plus de goût que le concombre ! Par contre, pensez à acheter de petites courgettes bien fines et sans pépins, elles seront bien plus agréables crues. J'aime…

La fête du vin à Bordeaux, c’est dans quelques jours

Tous les deux ans, en alternance avec le salon Vinexpo et la fête du fleuve, a lieu la fête du vin à Bordeaux. Cette manifestation permet au grand public, c'est à dire nous, de découvrir tous les vins de Bordeaux et de l'Aquitaine. Des pavillons de dégustation, disposés sur 2 kilomètres sur les quais de la Garonne, nous permettront de découvrir 80 appellations différentes. Y'a du boulot en dégustation :-) Quand à moi, je n'en louperai pas une goutte ...

Cupcakes au chocolat

Cette année, c'était la première fête des papas pour p'tit bonhomme. Alors, tous les deux on lui a préparé quelques surprises. La semaine dernière, on a testé une nouvelle activité : la cuisine ! Bon du haut de ses presque 11 mois,…

Alors alors, qui va gagner mon livre ?

Excusez moi je suis un peu en retard pour publier les résultats ... mais voir que vous avez été 443 à commenter pour participer au tirage au sort pour gagner 5 exemplaires de mon livre, c'est énorme. Whaou ! Vous êtes géniaux merci beaucoup ! Pour écrire ce livre, mon livre, j'y ai mis tout mon coeur et je suis vraiment touchée de l'intérêt que vous portez à "30 jours pour devenir un cordon-bleu". Pour tous ceux qui l'ont eu entre les mains, vos p'tits messages m'ont vraiment fait plaisir, alors ...

Les purées pour bébé quand le frigo est vide

Pas eu le temps de faire les courses, plus un légume frais potable pour les p'tits pots maison de bébé ? Ce n'est pas grave, si vous êtes un peu organisé, vous avez un super congélateur plein de poches de légumes surgelés natures. Natures, oui, c'est bien mieux pour baby. Pour ma part, Monsieur Picard est mon amis, et j'ai toujours dans mon congélateur des galets de purée de carotte ...