21 août 2012 
Il y a déjà quelques mois, Philippe Andrieu, ancien chef pâtissier de Ladurée, a ouvert une pâtisserie à Bordeaux dans le quartier des Grands Hommes qui s’appelle les Douceurs de Louise. Cette jolie boutique, on ne peut pas la louper depuis la rue, avec son store rose et sa vitrine plus que gourmande. Malheureusement pour moi, à chaque fois que je suis passé à côté, la boutique était soit fermée, soit pleine de monde (et avec une poussette c’est pas terrible …) et je ne suis juste contentée de regarder la vitrine avec des yeux qui avaient un peu faim !
Alors juste avant de partir en vacances (ça y est je suis rentrée je vais être un peu plus réactive !!), j’ai reçu un p’tit mail de Philippe Andrieu qui m’a proposé de venir découvrir dans sa boutique sa toute nouvelle création, mon instint de gourmande n’a fait qu’un pas. En fait, pour célébrer Bordeaux, il a travaillé sur une réinterprétation des cannelés, ces petites merveilles que l’on adore dans notre ville, en 5 parfums et coloris différents, très modernes. En plus pour les accros aux jolies boites, ils sont présentés dans un ravissant coffret qui reprend, sous forme d’esquisses, les monuments les plus emblématiques de Bordeaux. Sympa non ?
Pour différencier les cannelés, ils sont saupoudré de poudre de macarons, ce qui leur donne un air de fête. Parmis les 5 parfums du coffret (10 cannelés moyens, 14 €) mon préféré est celui à la pistache qui est parfumé avec de la pâte de pistache 100 % naturelle. Celui que j’ai le moins apprécié est celui au caramel, car j’ai un peu l’impression de perdre le goût du cannelé traditionnel que j’adore.
Sinon, j’ai aussi goûté les macarons de Philippe Andrieu. Des parfums sublimes, des couleurs gourmandes et un mélange de texture parfait, on a un super équilibre entre le crousti-fondant, les 8 petits macarons de la jolie boîte cadeau ont été dégustés les uns après les autres avec toujours l’envie de replonger les mains dans la boîte tellement ils sont addictifs !
La prochaine fois je teste le Kougloff qui parait-il est délicieux ainsi que les pâtisseries individuelles qui sont très jolies et qui ont l’air délicieuses, certaines créations changent avec les saisons, mais là toute seule avec p’tit bonhomme c’était pas la meilleur idée pour arriver jusqu’à la maison avec des gateaux encore entiers, sous une chaleur un peu étoufante !! On y retournera dès la rentrée …
Les Douceurs de Louise
10 Place des Grands Hommes – 33000 Bordeaux
Tél. 05 56 48 14 45
Produits offerts
Miam, y’a vraiment de belles boutiques sur Bordeaux, je vais finir par demander ma mutation !
Mon fils revient d’un séjour sur Bordeaux et il a craqué sur cette belle ville! Je rêve aussi parfois d’habiter sur une grande ville.
Merci de nous faire découvrir toutes ces bonnes choses gourmandes.
Bonne journée
Super ! L prochaine fois que je vis dans bordeaux, je cours dans cette boutique
je ne sais pas comment j’ai fait pour ne pas l voir :-/
Comme j’aimerai goûter une de ces petites merveilles, hélas, j’habite trop loin!! La photo avec toutes ces petites pâtisseries est trop jolie.
merci de partager avec nous cette adresse, je comptais passer sur Bordeaux, c’est avec plaisir et gourmandise que j’irai goûter ces petites merveilles!
Très contente d’avoir cette info !
je vais m’empresser d’y aller ce week !
Cadeau original à offrir et à dévorer également !
ohh! mon dieu que cela donne envie! j’aime vraiment ces boutiques. Au delà du fait que cela doit être bon, c’est également si beau…Merci pour ces délicieuses photos!
Coucou Audrey,
De retour de vacances, quelle belle surprise que cette boutique en venant te visiter
Hmmmmmmmmmmm les petits cannelés dont je raffole !!!
Bises !
c’est vrai que l’ont mangent très bien sur bordeaux pour celle qu’il veulent faire un régime c’est pas la peine j’ai passer 15 jour c’était formidable et l’est gent très gentil moi aussi je demanderait bien ma mutation
j’ai fait un petit arret dans cette boutique, dites à ne surtout pas oublier si l’on est de passage a Bordeaux
je n’ai rien trouvé d’exceptionnel, j’en ai mangé de meilleur ailleurs, j’ai testé macarons et cannelés.. désolé
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Tu m’as convaincue ; dès que j’ai l’occasion, je file y faire une razzia ^^
Je rêve de goûter à son Paris-Brest !!
@ j’ai testé quelques gâteaux depuis et ils sont trop bon !
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