Aujourd'hui, je vais vous reparler de vanille. Ca tombe bien, c'est une des épices les plus appréciée des grands, mais aussi des enfants. Fausto, du site de vente de vanille Mohea, a fait une étude il y a deux ans lors du salon Kidexpo à Paris, et d'après ses analyses les desserts préférés des enfants sont les glaces, les crèmes à la vanille et les Iles Flottantes. Moi aussi j'adore ce genre de dessert, mais je n'en fait jamais, mon chéri n'aime pas. Mais si les enfants aiment, mon p'tit bonhomme devrait apprécier aussi alors j'en ai cuisiné rien que pour nous deux. Je vous avais déjà proposé une recette sur mon blog l'an dernier d'Iles flottantes, mais j'ai eu envie de vous simplifier la recette ...

Quand j'étais en week-end en Ardèche, j'avais dégusté une délicieuse tarte au jambon de pays et aux châtaignes. Le chef m'avait donné les secrets de sa tarte aussi moelleuse, mais comme je n'étais pas prête à mettre un litre de crème entière sur une tarte, j'ai retenu son idée mais je l'ai adaptée à mes envies. Comme la châtaigne c'est pas non plus super léger, j'ai voulu y ajouter des morceaux de légumes ...

Vous vous souvenez qu'il y a plusieurs semaines je vous annonçais que grâce à CookUp Box j'avais pu remplir une box aux couleurs et aux saveurs de ma p'tite cuisine ? Et bien ça y est, les abonnés ont pu recevoir la box, et pour ceux qui ont craqué j'espère qu'elle vous plait. J'avais mis dans ma CookUp Box, un produit que j'adore, une gelée de piment d'Espelette. Alors même si j'adore la manger comme ça sur un bout de pain, ou pour accompagner une tranche de foie gras, là j'ai eu envie de la cuisiner pour vous montrer que c'est un produit vraiment top pour plein d'usages. Comme la gelée de piment d'Espelette est sucré, je me suis dit qu'elle serait parfaite ...

Dis tu connais le crocodile qui coupe les légumes en petits dés ? En fait ce n'est pas crocodile (comme la chanson du même nom que mon fils adore ... et qui commence à me sortir par les oreilles !!), car cette p'tite chose s'appelle un alligator, et permet de couper tous nos légumes en dés ou en alumettes. Jusqu'à il n'y a pas longtemps, je n'imaginais pas la chose aussi utile, mais en regardant de plus prêt le contenu ...

De temps en temps, je fais quelques achats de produits Italiens dans mon épicerie Italienne préférée. Et pour changer des pennes, j'ai pris un paquet de fregola sarda, ce sont des pâtes rondes originaires de la Sardaigne, produites artisanalement à base de semoule de blé dur et d'eau. En fin de séchage, elles sont toastées au four, ce qui lui donne cette jolie couleur dorée.Et comme au même moment j'ai reçu un colis de poisson de chez monpoisson.fr et que j'avais à l'intérieur une jolie poutargue, je me suis dit que ces deux là pourraient aller bien ensemble. Je vous ai déjà parlé de la poutargue il y a bien longtemps, ce sont des œufs de mulet salés et séchés, le plus ...