Les légumes bio d’Aurore Sournac à Eysines (33)

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J’habite à Eysines, dans l’agglomération Bordelaise, depuis maintenant presque 8 ans, en plein dans la zone maraîchère. J’aime beaucoup cet endroit, a mi chemin entre la ville d’un côté et la campagne de l’autre. Souvent, quand nous allons nous promener tous les 3 avec Chamalow, nous passons à côté des terrains ou nous voyons tous les légumes pousser, et depuis l’an dernier je vais très régulièrement au Jardin d’Ethan, pour acheter des légumes de cette exploitation familiale. Mon p’tit bonhomme adore y aller, m’aide à choisir les fruits et légumes de saison, et prend un grand plaisir à les manger (ouf !).

En fin de semaine, en regardant sur le site internet de ma ville pour y trouver des informations sur le carnaval qui avait lieu hier, j’ai vu qu’une visite de l’exploitation d’Aurore et Philippe Sournac, était organisée par la mairie dans le cadre de la semaine du Développement Durable. Alors je m’y suis inscrite, et j’ai prévenu mon p’tit bonhomme et mon chéri qu’on irait voir comment poussent les légumes dimanche.

Ce matin, nous avons donc rencontré Aurore Sournac, qui nous a expliqué comment elle travaillait. J’ai découvert qu’elle cultive une majorité de légumes bio, et qu’elle fournit pas moins de 9 AMAP sur la Communauté Urbaine de Bordeaux. Pas mal, non ?

A aujourd’hui, elle dispose de 4.700 m2 de culture sous serre, il y avait par exemple de la mâche, des épinards, des blettes, des plants de tomates anciennes qui poussent avant de rejoindre la terre, mais dispose aussi de plus de 10.000 m2 de plein champs.

J’ai vraiment apprécié cette visite, cette rencontre avec d’autres personnes comme moi venus chercher des infos, de discuter avec Aurore et découvrir ce que nous ne voyons pas du dur travail des maraichers, l’entendre parler des engrais bio, du fait d’utiliser des insectes pour lutter contre les parasites, de sa vision de l’agriculture actuelle et de voir mon p’tit bonhomme sauter à pieds joints dans les flaques et se ruiner son pantalon ….

Alors, ça y est j’ai fait une demande pour être sur la liste d’attente de l’AMAP d’Eysines ! J’espère y avoir une p’tite place très bientôt. J’aime bien découvrir ma ville comme ça en tout cas.

Bonne fin de we à tous,

Audreycuisine

6 Commentaires

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    Julie_Cuisine mars 24, 2013

    Oui c’est chouette !

    @ j’ai adoré cette matinée !

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    Manon mars 25, 2013

    Une très belle découverte !
    J’aimerai beaucoup avoir la chance de pouvoir me rendre directement sur l’exploitation !
    En attendant, comme j’habite Toulon, je me fourni chaque semaine avec un panier bio dont les fruits et légumes (et parfois des légumineuses, c’est agréable) viennent exclusivement de la région Provence-Alpes-Côte-d’Azur (et Corse pour les clémentines par exemple =p)

    @ ca c’est chouette, c’est bien de consommer local quand on a tout ce qui faut a côté

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    patricia mars 26, 2013

    bonjour,
    Bienvenue dans le monde des Amapiennes :-).J’habite prés de Paris donc le panier hebdomadaire est attendu avec impatience.
    nous allons bientôt découvrir des recettes spéciales Amap sur votre joli blog.Il est parfois difficile de faire preuve d’imagination surtout en fin de période hivernal.

    Cdlt,
    Patricia.

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    evaliya mars 27, 2013

    Bonjour

    Je suis contente que tu es pu visiter l’exploitation d’aurore et philippe.

    Je consomme leurs légumes depuis plusieurs années par le biais d’AMAP (Blanquefort et maintenant MACAU en tant que coordinatrice et AMAPIENNE) et quant tu arriveras à rentrer dans l’AMAP d’eysines, tu verras tu ne seras pas déçu.

    Il se trouve que c’est ma cousine que j’avais perdu de vue et que j’ai retrouvé grace aux AMAPS. VIVE LES AMAPS……..

    Leurs légumes sont très bons et frais. Ils ont su varier et diversifier leur production avec le temps et maintenant ils sont vraiment au top.

    Si tu veux d’autres bonnes adresses de producteurs n’hesites pas à me contacter.

    Merci pour Aurore

    @merci Evaliya, dès que j’ai un moment je t’envoie un p’tit mail. Bonne journée

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    hauchecorne mars 28, 2013

    EN complément des AMAP et dans le coin il y a également el système de « laruchequioui » qui permet de se fournir directement auprès des petits producteurs locaux ( souvent les mêmes producteurs que les amap ) mais dans ce cas il n’y a pas d’obligation sur la durée..

    les abeilles commandent uniquement ce qu’elles souhaitent toutes les semaines ( fruits, légumes, viandes, volailles, laitages et autres )

    il y a une ruche sur Mérignac : http://www.laruchequiditoui.fr/779

    une en création sur ARES : http://www.laruchequiditoui.fr/1119

    et bien sur plein d’autres sur toute la France

    Il suffit de vous rendre sur ces sites pour vous renseigner , l’inscription est immédiate et gratuite

    A Bientôt

    Jean-Marie

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    kerouanton avril 03, 2013

    Bonjour,

    j’aime beaucoup votre blog et je découvre que l’on est toutes 2 eysinaises (d’adoption pour moi depuis 2007). Quelle bonne idée de nous faire découvrir notre ville.
    Je pense emmener ma fille de 26 mois découvrir le jardin d’ethan.
    Bonne continuation !!

    @ vous allez adorer, et elle aussi car les légumes sont aussi à leur vue, mon petit bonhomme adore

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