Dans ma p’tite cuisine, je teste … une mandoline

Il y a quelques années, c'était même avant d'avoir mon blog, j'avais participé à un cours de cuisine sur Bordeaux dans une école qui a fermé depuis et j'avais ...
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Tartelettes aux St Jacques, mousseline de sole & Caviar d’Aquitaine

Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de fêtes, une idée de bouchée apéro idéale pour le repas de ...

Sablés maison en forme de lapins

Il y a déjà bien longtemps, j'ai montré à mon p'tit bonhomme l'usage des emportes pièces. Ils sont dans mon placard à ustensiles à pâtisserie, dans un saladier sous le four et il sait ou les trouver. Il s'en sert autant pour jouer à la cuisine (il n'a pas de dinette, son père est un peu sexiste, c'est pour les filles ...) avec mes bentos, ses assiettes de bébé et ses cuillères, ou bien ...

Rôti de porc aux pommes et pruneaux

Il y a quelques semaines, une nouvelle boucherie a ouvert juste à côté de chez moi, et j'étais curieuse de tester quelques produits pour voir s'ils me convenaient autant côté goût que budget, car cette boucherie a quelques minutes de ...

Blinis rapides & dip de hareng fumé au céleri

Mon p'tit bonhomme adore cuisiner avec moi, alors vendredi soir je lui ai proposé de m'aider à cuisiner pour préparer l'apéro. Ca c'est le mot magique qui le motive, il a très vite compris que c'était un moment convivial, que l'on partageait autour de la table basse avec ...

Mousses au chocolat caramel & ananas au Rhum et à la vanille

Le chocolat et moi c'est une histoire d'amour qui me veut du mal ... je l'adore mais il ne me rend pas service car dès que je craque sur quelques carrés je le ressent très vite sur la balance ... et comme je n'avais pas envie de grignoter tout le chocolat au caramel Valrhona qui trainait ...

Pavillon Cookie [c’est nouveau et c’est bon]

Je suis fan de cookies, mais assez difficile pour ces p'tites choses, car je les aime crousti-moelleux, c'est à dire croustillants sur les bords, avec un coeur ultra moelleux. J'en ai d'ailleurs quelques recettes sur mon blog qui collent parfaitement à mon goût. Cependant, je ne penses malheureusement pas souvent ...
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Mini burgers foie gras & magret fumé

Dans un peu plus d'un mois c'est Noël, alors pendant les semaines qui vont arriver je vais essayer de vous donner plusieurs idées de recettes pour les fêtes, des recettes gourmandes, avec des produits festifs mais toujours faciles et assez rapides à préparer, mes journées ne font pas encore 36 heures :-) Pour commencer, voici une nouvelle ...

Petites crèmes au lait de noisettes [recette thermomix]

J'aime bien varier les laits végétaux pour me concocter de délicieuses crèmes desserts. Là, j'avais une brique de boisson à la noisette de chez Bjorg, et comme je ne sais pas trop comment ça réagit avec les ferments pour en faire des yaourts, j'ai préféré en faire de petites crèmes, toutes douces et onctueuses, parfumées avec un peu ...

Les petits fruits de Guillaume et Lesgards pour Miam Miam sur vente-priv​ee.com

Vous connaissez le site vente-privée.com ? Moi je suis cliente depuis de nombreuses années, et j'y achète pas mal de choses qui sont beaucoup plus accessibles que les mêmes types de produits dans les circuits de distribution habituels. Malheureusement pour moi c'est pas très bon pour ma carte bancaire car je craque régulièrement pour de bonnes affaires autant pour ...