A propos de Audrey Bourdin

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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 5236.

Publications par Audrey Bourdin

Découvrir les Iles de Lewis, Harris et Scalpay

Nouvelle étape de notre séjour en Ecosse : Découvrir les Iles de Lewis, Harris et Scalpay En août 2023 nous avons réalisé un Road-trip de 15 jours en Ecosse, en famille, pour découvrir les Highlands et les Iles Hebrides. Après vous avoir donné les informations pour organiser un Road-Trip en Ecosse, je reviens maintenant sur chaque étape pour partager nos découvertes, bonnes adresses […]

Saumon grillé, sauce aux pignons de Bridget Jones

En tournant les pages du livre Simple de Yotam Ottolenghi à la recherche d’inspiration, je suis tombée sur la recette du Saumon grillé, sauce aux pignons de Bridget Jones. J’avais un beau morceau de saumon d’Ecosse dans mon congélateur c’était l’occasion parfaite pour réaliser cette recette. Et puis j’ai adoré le clin d’œil au film qui m’avait bien fait rire […]

Mes bonnes adresses gourmandes sur l’Ile de Skye

Mes adresses gourmandes sur l’Ile de Skye : les restaurants incontournables sur Skye En août 2023 nous avons réalisé un Road-trip de 15 jours en Ecosse, en famille, pour découvrir les Highlands et les Iles Hebrides. Après vous avoir donné les informations pour organiser un Road-Trip en Ecosse, je reviens maintenant sur chaque étape pour partager nos découvertes, bonnes adresses et coups […]

Découvrir l’Ouest de l’Ile de Skye en une journée

Nouvelle étape de notre séjour en Ecosse : découvrir l’Ouest de l’Ile de Skye En août 2023 nous avons réalisé un Road-trip de 15 jours en Ecosse, en famille, pour découvrir les Highlands et les Iles Hebrides. Après vous avoir donné les informations pour organiser un Road-Trip en Ecosse, je reviens maintenant sur chaque étape pour partager nos découvertes, bonnes adresses et coups […]

Top 5 des restaurants à Lanzarote

Un voyage à Lanzarote de prévu ? Nous y avons été en décembre dernier et je vous partage aujourd’hui mon Top 5 des restaurants à Lanzarote Si vous avez envie de profiter de cette Ile des Canaries qui est à trois heures d’avion de la France, qui vous promet du soleil toute l’année (nous avions entre 24 et 28 décembre […]

Quels endroits visiter en Road-trip à Lanzarote

Mes coups de coeur pour savoir quels endroits visiter en Road-trip à Lanzarote Il y a quelques jours je vous ai donné toutes les infos pour organiser un séjour à Lanzarote, une destination que nous avons adoré pour nos vacances de Noël mais qui est également parfaite toute l’année pour faire une cure de soleil, de plages et de grand […]

Comment cuisiner les feuilles de chou-fleur ?

Comment cuisiner les feuilles de chou-fleur ? Une idée recette pour ne pas gaspiller ! Le chou fleur est un légume que je n’achète pas souvent, pourtant je l’aime bien, surtout dans des recettes plus actuelles que le gratin de chou-fleur à la béchamel. Mon fils adore mais sincèrement, je préfère mille fois le chou-fleur rôti au four de Yotam […]

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Comment faire des shortbread comme en Ecosse ?

En partant en vacances en Ecosse, j’étais obligée de ramener quelques recettes typiques, et la première que je vous partage, vous permettra de savoir comment faire des shortbread comme en Ecosse. Ces petits biscuits sablés d’origine écossaises ont une texture légèrement friable, sont bien beurrés et restent assez clairs après cuisson. On les retrouve sous plusieurs formes, souvent en rectangles […]

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La meilleure recette de Blanquette de veau

Vous aimez les grands classiques de la cuisine française ? Voici la meilleure recette de blanquette de veau, on l’a adorée !  A la recherche d’une idée pour un déjeuner dominical, j’ai trouvé de l’inspiration dans le livre “Carnet de Bouche(r)“, écrit par l’équipe de la Boucherie Bouche sur Bordeaux. Bien que je ne mange pas de la viande tous […]