14 juin 2013 
Audreycuisine 
Pendant les fêtes de fin d'année, j'avais testé la recette du boudin blanc maison de Mamina, et j'ai eu un véritable coup de coeur. Depuis, j'en ai refais, comme cette version parfumée à la crème de ...
Archives de la catégorie : 04 Viandes & volailles
Wok de porc aux pois gourmands
Un p'tit wok ça vous dit ? En faisant mon marché mercredi dernier (oui oui vive les RTT à prendre avant fin juin !!), j'ai demandé à mon boucher préféré un morceau d'échine de porc désossé. J'aime bien ce morceau de
Poulet basquaise
Quand on cuisine, souvent ça ne sert pas à grand chose de se prendre la tête, quand on a de bons produits entre les mains. Là, par exemple, j'avais de morceaux de (très bon) poulet fermier, des poivrons qui ont
Crème de petits pois gingembre & citron, poêlée de St Jacques & chiffonnade de jambon
Il y a quelques semaines, on m'a proposé de participer à un concours de recettes, orchestré par Grégory Cuilleron pour Aoste. Nous sommes 10 blogs à participer et notre premier défi a été de cuisiner une recette sur le thème
Daube de boeuf à la provençale
La semaine dernière, j'ai eu mon coup de déprime, j'en ai vraiment raz le bol de ce temps de cochon ... franchement, on est début juin, on devrait pouvoir dîner dehors, dans le jardin, profiter de la piscine, sortir les
Rôti de canard aux tomates séchées pour la fête des mamans
L'an dernier, j'avais été vexée comme un poux que mon chéri n'ai rien organisé pour ma première fête des mamans avec mon p'tit bonhomme. Je n'y peux rien, je suis comme ça, j'aime fêter les p'tites choses heureuses de la
Boulettes de boeuf à la sauge, sauce tomate, dans ma jolie et nouvelle cocotte rose
La cocotte, c'est pour moi une indispensable dans ma batterie de casserole, poêles & co dans ma cuisine. Elle me sert à mijoter de bons p'tits plats en sauce, à faire cuire des plats de légumes volumineux qui nécessitent une
Poulet au citron confit
Ah la joie des photos moches prises sous le store vert de la terrasse ... aux premiers déjeuners sur la table de la terrasse, je me fais forcément avoir ! J'avais décongelé pour notre déjeuner deux belles cuisses de poulet
