15 février 2010 
Audrey Bourdin 
Jamie Oliver, c’est un de mes chefs chouchou. J’ai toujours adoré ses recettes, toutes à base de produits super simples, avec plein de légumes, d’épices, et ce petit truc d’impertinence qui change tout. La touche Jamie, quoi. Depuis Noël, je
Archives de la catégorie : Viandes & volailles
Poulet à l’ananas, marinade citron – miel
Aujourd’hui, je vous propose une p’tite recette à base de blancs de poulet, ultra simple à faire et qui plaira à tous les amateurs de sucré-salé ! C’est le genre de plats que j’adore, qui sont parfaits à faire en
Wok de boeuf au basilic thaï
J’ai tué mon wok … Depuis quelques semaines je voyais bien qu’il commençait à montrer de signes de vieillesse évidents … et là je l’ai achevé ! Il n’a pas supporté une cuisson à haute température et comme le revêtement
Rôti de porc confit au sirop d’érable
Ca y est, c’est décidé ! Les prochaines vacances seront au Canada. Alors je me renseigne sur ce qu’il faut voir (ou pas), par quelle agence de voyage passer, quelle durée, quel circuit, bref ca occupe ! Bon j’ai intérêt
Boulettes de volaille au satay
Depuis que j’ai découvert les chicken meat balls, ou boulettes de poulet, j’adore ça. Déjà c’est super facile à faire si on a un mixeur. Ensuite c’est super rapide et on peut décliner l’assaisonnement des boulettes avec ce que l’on
Poulet aux champignons et à la moutarde
Je suis en plein tri de mes index de recettes, et ce n’est pas une mince affaire de les mettre à jour. J’y suis depuis cet été (pas tout le temps je vous rassure !) et c’est un travail continu
Premier wok de l’année !
Ca y est, les fêtes c’est terminé, avec les orgies de foie gras, de chocolats et de bûches. Et comme les soldes c’est là juste après les fêtes le mode régime équilibre revient. Bon je ne suis pas certaine que
Cocotte de jarret de veau sucré-salé
Oui, je sais la photo est pourave … mais essayer de photographier un plat qui a mijoter et vous comprendrez ma détresse. Sinon je veux bien un nouvel appareil photo et des cours pour apprendre à faire de jolies photos
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