28 juillet 2011 
Audrey 
Depuis que je suis en congé maternité, je passe beaucoup de temps à lire, des romans que je dévore en deux jours ou des livres de cuisine (forcément !). Et mon préféré du moment, c’est celui de Gwyneth Paltrow, mon
Archives de la catégorie : Bases culinaires
Coulis de poivrons
Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple et pourtant délicieuse. Je ne fais pas souvent des sauces pour accompagner mes plats, car c’est chiant à faire, il faut surveiller, y’a plein de beurre, d’oeufs ou de crème. Bref, les
Salsa de tomates & avocat
En Amérique du Sud, pour accompagner les grillades, on trouve souvent des salsa de tomates ou d’autres légumes. Ce ne sont pas vraiment des sauces comme on l’entend, mais des salades de légumes ou de crudités qui sont coupés en
Asperges vertes, St Jacques et Sauce hollandaise
Ca y est, c’est le printemps, c’est la saison des asperges qui revient ! Pour en faire une entrée gourmande, j’ai eu envie d’associer aux asperges quelques belles St Jacques poêlées au beurre (achetées cet hiver et congelées, je vide
Pâte brisée maison
Faire sa pâte brisée, ce n’est vraiment pas compliqué. C’est presque aussi facile que de mettre dans son chariot des courses un rouleau de pâte industrielle, souvent à la composition douteuse, souvent sans beurre. Alors que la pâte brisée maison,
Miel aux noix pour accompagner un fromage blanc
Ne cherchez pas sur mon blog de nouvelles recettes de yaourt, je n’en fais plus depuis quelques semaines … peut être qu’en 5 ans de yaourts maison je suis arrivée à saturation, là je suis en train de redécouvrir le
Comment faire ses pâtes à lasagne maison
Les lasagnes, en général tout le monde aime ça. Le bon plat convivial par excellence, qui fait toujours unanimité à table chez les petits et grands. En plus, les lasagnes c’est pas compliqué à faire. Pour une recette de base,
Chargement
