22 avril 2011 
Audrey 
Ca y est, c’est le printemps, c’est la saison des asperges qui revient ! Pour en faire une entrée gourmande, j’ai eu envie d’associer aux asperges quelques belles St Jacques poêlées au beurre (achetées cet hiver et congelées, je vide
Archives de la catégorie : Autres recettes
Pizza saumon et fondue de poireaux
La quiche saumon & poireaux, c’est un peu un classique à la maison. Mais là j’ai eu envie de changer, d’alléger un peu mon plat en enlevant les oeufs et un peu de crème. Alors l’idée d’une pizza est arrivée.
Pancakes a la ricotta
On nous dit depuis longtemps que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Pour moi c’est vrai, chaque matin je prends le temps de petit-déjeuner, même quand je bosse je ne sacrifie pas mes 30 minutes de
Smoothie menthe & kiwi
C’est l’hiver, on a encore besoin de faire le plein de vitamines ! Et les smoothies, c’est vraiment la recette parfaite pour commencer la journée. Des fruits mixés, comme ça contrairement aux jus on conserve les fibres des fruits, du
Tarte aux oignons
Quand j’ai commencé à cuisiner toute seule le mercredi après midi, j’ai d’abord été attirée par le sucré. Et puis un jour j’ai voulu me lancer dans le salé en faisant une tarte à l’oignon. Elle était super bonne, et
Pâte brisée maison
Faire sa pâte brisée, ce n’est vraiment pas compliqué. C’est presque aussi facile que de mettre dans son chariot des courses un rouleau de pâte industrielle, souvent à la composition douteuse, souvent sans beurre. Alors que la pâte brisée maison,
Le retour du cake au carambar
Si vous suivez mon blog depuis de nombreuses années (c’est qu’il aura 6 ans à l’automne !), vous avez certainement vu passer la recette du cake au carambar. C’est qu’il a fait parler de lui ce cake. Régressif à souhait,
Soda bread – pain Irlandais
Aujourd’hui, je vais vous parler de pain. Il y a un pain que j’ai découvert à Dublin, c’est le Soda Bread. Rien à voir avec notre baguette française à la farine blanche, là je vous parle d’un pain plus rustique,
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