23 janvier 2012 
Audrey 
Habituellement, quand je prépare une tarte aux pommes, c’est une pâte brisée, une fine couche de compote, des lamelles de pommes épaisses, un voile de cannelle et de sucre glace et c’est tout. Là j’ai eu envie de revisiter ma
Archives de la catégorie : Tartes salées et sucrées
Tarte poireaux, roquette & bacon
Parmi les plats qui reviennent souvent pour les diners des soirs de semaine, au moins une fois tous les 15 jours je prépare une tarte salée. Avec quelques feuilles de salade c’est pratique pour avoir un plat complet prêt en quelques
Pizza roulée roquette & carpaccio de boeuf
Comme je vous l’ai déjà dit, quand je cuisine, je part toujours du contenu de mon frigo qui m’inspire mes recettes et non l’inverse. Déjà je suis incapable de faire une liste des courses, j’oublie toujours un truc, alors si
Pizza cèpes & confit de canard
Quand j’étais toute petite, et quand c”était la saison des champignons j’y allais régulièrement avec mes parents. Je trouvais facilement les trompettes de la mort et les giroles les cèpes un peu moins, mais j’adorais surtout les manger. Alors quand
Tarte d’automne, poires & raisins
Je me souviendrais toujours dans quel contexte j’ai fait cette tarte … samedi soir dernier nous avions des amis qui devaient venir dîner à la maison. Le matin j’avais profité de la sieste de p’tit bonhomme pour faire des tournedos
Tarte aux figues
En faisant un peu de tri sur mon ordinateur, je me suis rendue compte que j’avais oublié de vous parler de cette tarte aux figues … et pourtant il ne faut pas trop que je tarde, la saison est courte
Tarte feuilletée St Jacques & jambon de Parme
Opération vide congélateur. De temps en temps, il faut, et cela permet de découvrir quelques oubliés au fond des tiroirs, comme de belles noix de St Jacques et une pâte feuilletée. Avec quelques ingrédients en plus, j’en ai fait une
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