21 juillet 2011 
Audrey 
Depuis quelques temps, je lorgne sur les moules à oursons que j’avais vu chez TOC, à Bordeaux, en balade avec Bergeou et Joëlle. Et puis mercredi dernier, chez Cultura avec mon chéri pour faire le plein de lecture pour l’été,
Archives de la catégorie : Bonbons & chocolats
Mes chocolats de Pâques
Chocolat-addict que je suis, cette année j’ai décidé de préparer mes chocolats de Pâques moi même. Je m’y suis attaquée un peu en avance pour faire quelques tests, et miraculeusement, le premier était réussi ! Je suis partie sur une
Chocolats pétillants et croustillants
Au moment des fêtes de Noël, j’ai entendu des “t’as pas tes chocolats maison ?”. Ben non … parce que je ne fais pas que du home-made (même que j’achète du bouillon en cube), que ça m’avait l’air compliqué, que
Crumble aux carambar
Envie de moelleux, de croquant, de sucré, de douceur … Envie de simplicité pour un gâteau d’anniversaire (le mien, ça y est depuis samedi 30 ans moins 1). Surtout pas un bavarois à la préparation un peu trop fastueuse et
Cheesecake aux carambars
Dans quelques jours, c’est la rentrée et toutes ses nouveautés, incertitudes et autres joyeusetés de saison. Bref j’aime pas le mois de septembre … en plus je sais déjà que la reprise va se faire version ultra speed et qu’il
Chamalows
Comme d’autres bloggueuses, j’ai reçu pour Pâques de la part d’Alice un très beau livre gourmand pour apprendre à faire des confiseries. Comme tous les autres livres de leçon de cuisine de l’école d’Alain Ducasse, les recettes sont vraiment bien
Délicieuse nougatine aux amandes
Et pourquoi je ne me lancerais pas dans la nougatine ? Après avoir fait mon propre fumet de poisson, je peux aussi faire de la nougatine plutôt que d’acheter des petits sachets de nougatine chez Baillardran, non ? Si vous
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