15 juin 2013 
Audreycuisine 
![Comment faire sa poudre de vanille [recette thermomix]](http://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2013/03/114-199x300.jpg "Comment faire sa poudre de vanille [recette thermomix]")
J'adore utiliser les gousses de vanille dans mes recettes, mais ce n'est pas toujours économique pour la cuisine de tous les jours, car je met de la vanille dans plein de recettes : les compotes de mon p'tit bonhomme, nos
Archives de la catégorie : 03 Ingrédients
Vous connaissez les Shirataki de konjac ?
Comme je vous l'ai déjà dit, je travaille depuis le début d'année pour un grand site de régime, Dukan pour ne pas le citer, et je réalise des recettes gourmandes et légères qui collent parfaitement aux différentes phases du régime.
Vive les asperges ! Une p’tite idée d’accompagnement …
Comme tous les ans, je ne me lasse pas de ma cure d'asperges ! Cette année, je suis plus attirée par les belles asperges blanches de Blaye que les vertes, que je cuisine toujours de la même façon : à
Comment conserver la vanille
La vanille, comme toutes les épices, ne se conserve pas n'importe comment, sinon elle va perdre rapidement ses arômes. Ce qui serait dommage, surtout si vous avez comme moi investi dans quelques grands crus de vanille ! Le mieux pour conserver
Beurre Bordier, un produit d’exception
A la maison, je ne suis pas une grande consomatrice de beurre. Une fine couche de beurre demi-sel sur mes tartines du matin, avec selon l'envie un peu de jambon (je suis adepte des petits déjeuners salés), ou de confiture,
Zoom sur … le piment Niora (ou Nora)
Vous connaissez le piment Niora (ou Nora, on le trouve aussi sous cette appelation) ? C'est un petit piment Espagnol, cultivé principalement dans a région d'Alicante et de Murcia, de forme ronde. Je l'aime bien, tout comme le piment d'Espelette, car
Pain d’épices Marlette, sans gluten aux abricots
Quand j'étais petite et que j'avais envie de cuisiner un gâteau, j'ai commencé avec les aides culinaires pour réussir à chaques fois les desserts que je faisais pour toute la famille. Et puis petit à petit, j'ai vraiment appris à
Vive le rhume …
Cela fait a peine une semaine que mon p'tit bonhomme nous fait des bisous spontanément, en plus des câlins a nous serrer fort dans ses bras, et c'est tout mimi pour mon coeur de maman. Sauf qu'en même temps, il
