Archives de la catégorie : Maroc

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Tajine de poulet aux coings

Tajine de poulet aux coings

J'espère que vous avez tous passé de joyeuses fêtes de Noël et que vous avez été gâté, et surtout que vous avez passé ce moment avec vos proches. Comme c'est encore les vacances pour un grand nombre d'entre vous (chanceux

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Tajine de veau aux fruits secs

Tajine de veau aux fruits secs

Ne plissez pas trop les yeux ... la photo est floue et moche, mes spots de lumière pour faire mes prises de vue le soir trainent encore à l'étage au lieu d'être dans la cuisine prêt à servir, et je

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Poulet, marinade chermoula

Poulet, marinade chermoula

Il y a quelques jours, j'ai reçu le nouveau livre "Marinades, préparez, attendez... c'est prêt ! aux éditions Larousse et je me suis plongée dedans avec délice. Des recettes simples, gourmandes et toutes parfumées les unes que les autres. Moi les

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Tajine de veau au citron confit et au safran

Tajine de veau au citron confit et au safran

Je ne me souviens même plus de quand date mon dernier tajine ... moi qui adore les plats sucrés-salés, c'est un comble ! Habituellement, je le fais avec du poulet, alors pour changer j'ai utilisé du veau. J'avais des morceaux