Recettes salées

Comment cuisiner les feuilles de chou-fleur ?

Comment cuisiner les feuilles de chou-fleur ?

Comment cuisiner les feuilles de chou-fleur ? Une idée recette pour ne pas gaspiller ! Le chou fleur est un légume que je n'achète pas souvent, pourtant je l'aime bien, surtout dans des recettes plus actuelles que le gratin de chou-fleur…
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La meilleure recette de Blanquette de veau

Vous aimez les grands classiques de la cuisine française ? Voici la meilleure recette de blanquette de veau, on l'a adorée !  A la recherche d'une idée pour un déjeuner dominical, j'ai trouvé de l'inspiration dans le livre "Carnet de…
Haricots blancs à la tomate et saucisson Lyonnais
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Haricots blancs à la tomate et saucisson Lyonnais

Ma recette facile et économique des haricots blancs à la tomate et saucisson Lyonnais, un plat complet pour 4 personnes. Dans ma p'tite cuisine c'est opération vide-placards et vide-congélateur pour cuisiner les p'tites choses qui sont…
Bao burger au poulet caramélisé
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Gua Boa, ou Bao buns au poulet caramélisé

Ma recette facile et expliquée en détail pour faire des Bao buns au poulet caramélisé Toujours aussi fan de cuisine asiatique, j'adore faire à la maison des petits pains vapeurs farcis, que l'on appelle les Banh Bao. J'ai déjà publié…
Tacos aux pleurotes
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Tacos aux Pleurotes, une recette végétarienne de Ottolenghi

J'adore les recettes de Ottolenghi, elles subliment toujours les légumes pour amplifier leurs saveurs avec des techniques de cuisson et de quoi sublimer leurs saveurs. C'est le cas par exemple des tacos aux Pleurotes, une recette que j'adore…
Nouilles de riz sautées aux crevettes
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Nouilles de riz sautées aux crevettes

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de nouilles de riz sautées aux crevettes, et pourtant c'est une recette simple et savoureuse qui plait toujours, et qui change de mon autre wok chouchou, le wok de boeuf au sésame. La cuisson au…
La recette facile de la sauce satay aux cacahuètes
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La recette facile de la sauce satay aux cacahuètes

Vous avez déjà goûté la sauce satay aux cacahuètes ? C'est une sauce crémeuse et onctueuse à base de beurre de cacahuètes et de sauce soja, sucrée salée et légèrement pimentée. Je l'ai préparée pour accompagner mes boulettes de…
La meilleure recette de boulettes de poulet
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La meilleure recette de boulettes de poulet aux champignons

La meilleure recette de boulettes de poulet, avec des champignons et une sauce satay Je suis passionnée de livres gourmands, j'ai une étagère énorme dans mon salon et j'adore les feuilleter, cela me donne souvent de l'inspiration, mais…
Tacos végétariens

Tacos végétariens au potimarron et pleurotes caramélisées

J'adore les tacos, et là je nous ai préparé une p'tite recette de tacos végétariens au potimarron et pleurotes caramélisées que nous avons adoré ! Une p'tite recette veggie bien gourmande et pleine de saveurs qui j'espère fera aussi…
Congre sauce Unagi, comme les anguilles à la Japonaise
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Congre sauce Unagi, comme les anguilles à la Japonaise

Ma recette de Congre sauce Unagi, qui s'inspire de la recette des anguilles laquées à la Japonaise Je me suis retrouvée avec un pavé de congre dans mon dernier casier Poiscaille et autant vous dire que je ne savais pas du tout comment…