Boeuf aux oignons & piment d’Espelette
Pommes de terre nouvelles sautées aux herbes & bacon
Mousseline d’asperges vertes, oeufs mollets & huile de truffe
Poulet rôti sauge & citron
Tarte au chou & saumon fumé
Tartine du Sud-Ouest de Philippe Etchebest
Salade de chou & carottes au sésame
Boulettes d’agneau, menthe & petits pois