13 novembre 2012 
Audreycuisine 
Je ne connais pas très bien la cuisine Libanaise, et il y a bien longtemps j'avais repéré sur le blog d'Anne une recette de brochettes de poulet épicées qui me faisait envie. Après une p'tite recherche, je l'ai retrouvé et
Archives de la catégorie : 02 Recettes Plancha
Brochettes de canard à l’ananas
Le canard est une viande qui s'associe parfaitement avec les fruits et les saveurs sucrées. Et comme la plancha tourne à plein régime cet été, j'ai eu envie de préparer des brochettes de magret de canard à l'ananas. Et quelques
Brochettes de porc mariné
J'adore à cette saison cuisiner à la plancha. Mais tant qu'à faire, comme j'aime bien cuisiner un peu, je prépare des marinades pour parfumer mes morceaux de viande qui cuiront ensuite sur des pics à brochettes, bien plus pratique et
Ribs sauce barbecue
Par habitude, souvent quand on pense grillades c'est saucisses et merguez. Pourtant ce n'est pas bien compliqué de changer nos habitudes, d'autres morceaux de viande méritent de passer au BBQ ou à la plancha. Alors, j'ai opté pour des travers de
Ventrèche marinée pour BBQ
Ah la ventrèche grillée, j'adore ça. Oui c'est gras, mais qu'est-ce que c'est bon quand les tranches sont fines et bien grillées !! Quand j'en achète chez mon boucher, j'en prends toujours un peu plus, bien emballé cela se conserve
Aiguillettes sauce satay & riz aux courgettes
Vous connaissez la sauce satay ? C’est une sauce que j’ai découvert lorsque nous étions en vacances il y a bien longtemps à Bali. C’est une sauce à base de lait de coco et de beurre de cacahuète qui est
Thon mi-cuit, sauce tomate épicée
Le thon, c'est un des poissons que j'adore l'été, cuit rapidement à la plancha. Bon, comme j'ai un minimum de conscience écologique, je n'achète plus de thon rouge, victime de la sur-pêche, mais du thon ...
BBQ de boeuf
Bon excusez ma photos, mais bon les grillades froides c'est pas terrible alors mieux vaut les manger quand elles sortent des braises ! Tiens d'ailleur en parlant de BBQ, j'ai craqué sur le nouveau livre écrit par Adam Perry Lang
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