Archive d’étiquettes pour : légumes

Tian de légumes

Tian de légumes aux courgettes, aubergines et tomates

Avez-vous déjà cuisiné un tian de légumes ? C'est mon accompagnement préféré des barbecues de l'été, il est parfait aussi bien avec des viandes que des poissons, et même les recettes végétariennes.  Je l'adore car il est…
Comment faire un pot au feu ?
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Comment faire un pot au feu ?

Quand j'étais chez mes parents, le pot au feu était un grand classique de la cuisine familiale qui revenait plusieurs fois dans l'hiver au menu. Je me souviens de la cocotte énorme dans lequel il cuisait, il y en avait au moins pour deux…
Wok boulettes de porc

Boulettes de porc caramélisées aux cacahuètes

Dans quelques jours c'est le nouvel an chinois, l'occasion de mettre à l'honneur la cuisine asiatique, non ? Parler de cuisine asiatique est très vaste d'ailleurs, c'est comme si on parlait de cuisine européenne, déjà rien qu'en France…

Jardinière de légumes de printemps

Ça y est le printemps arrive, les tulipes plantées dans le jardin commencent à sortir le bout de leur nez, mon camélia est en fleurs et mes forsythias ont de jolies fleurs jaunes qui annoncent le retour des beaux jours. Alors hier matin, ...

Tarte à la julienne de légumes

Je ne sais pas pourquoi, mais cette semaine s'annonce rude ... entre mon p'tit bonhomme qui avait choisit de nous faire un dimanche en mode ronchon fiévreux, qui hier soir m'a accueilli chez nounou avec un "nonnnnnn pas maman papi" et dont les petites irritations du matin se sont transformées à l'heure du bain en un bébé recouvert de boutons et de plaques, c'était top. Alors en attendant m'sieur SOS Médecin j'ai cuisiné, enfin j'ai préparé une tarte salée. On ...

Flan de légumes pour recycler un reste de soupe

La soupe, j'en fais une cure cet hiver, c'est ma solution facile pour manger des légumes, et le soir avec des p'tites tartines ou une tranche de cake salé, c'est parfait pour un plateau télé. Je prépare souvent une bonne soupe de légumes…

Cocotte de légumes à la crème de parmesan

Que faire pour accompagner le rôti du dimanche quand on n'a pas envie de patates sautées, de gratin dauphinois, que la saison des tomates provencales ou de la ratatouille est bien passée, et que les légumes d'hiver vapeur c'est un brin…

Potimarron aux épices satay

Je m'éclate toujours autant avec mon super four vapeur multifonction.Alors aujourd'hui je vous propose une recette délicieuse à base de potimarron, pour changer un peu des soupes ! En plus c'est délicieux pour accompagner une viande grillée.…

Endives au miel

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, pour faire apprécier les légumes à ceux qui disent ne pas les apprécier. Les endives étant amères, j'aime leur apporter un peu d'épices…

Comment aimer les choux de Bruxelles …

Non, non ne fuyez pas ma recette à la vue du mot "choux de Bruxelle". Sincèrement, quand on oublie la version cracra des souvenirs de cantine, ceux en conserve qui au même titre que les épinards qui sont infects,…