Archive d’étiquettes pour : potimarron

Risotto potimarron et jambon de Parme
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La meilleure recette pour faire un risotto Italien

Vous aimez le risotto ? Ca tombe bien, aujourd'hui je vous donne ma meilleure recette pour faire un risotto Italien. A vous ensuite de l'accommoder selon ce que vous aimez, comme par exemple des asperges vertes au printemps, une râpée de…
Pavé de boeuf, chutney d'oignons

Pavés de bœuf, chutney d’oignons au sirop d’érable, purée de potimarron

Cuisiner vite et bien c'est un principe qui me parle, et qui doit faire écho chez vous également si vous aimez mes p'tites recettes simples et gourmandes du quotidien. Là c'est le nouveau thème du dernier épisode du Boeuf Cooking Show,…
Parmentier de confit de canard pour Halloween
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Parmentier de confit de canard au potimarron

Après ma tourte au bœuf à la bière, voici une nouvelle recette pour fêter Halloween en famille ou entre amis. J'ai vu ce visuel sur une recette sucrée, c'était un tiramisu au brownies avec une crème sucrée au potiron et le visuel m'a…
Cocottes de purée de potimarron aux champignons

Cocottes de purée de Potimarron aux champignons

J'adore les champignons, j'en consomme à longueur d'année et j'aimerai bien savoir trouver des champignons dans les bois surtout que dans le Médoc il y en a pas mal. Sauf que je suis nulle pour en trouver, même si j'y arrivais bien petite…
Sauté de lapin au miel et aux épices

Sauté de lapin au miel et aux épices

Dans ma famille, j'ai pour habitude de manger du lapin depuis toute petite. J'adore le sauté de lapin aux oignons et aux pommes de terre, ou tout cuit ensemble à la sauteuse pour avoir une viande bien parfumée et des pommes de terre fondantes.  Depuis…
Poêlée de potimarron oignon nouveau et bacon

Comment faire une poêlée de légumes ?

Poêlée de potimarron,oignons nouveaux et bacon La cuisson des légumes n'est pas toujours simples, mais les poêlées de légumes quand elles sont bien faites sont délicieuses, alors voici de nouvelles recettes pour cuisiner les légumes…

Velouté de potimarron à la crème de coco

A la maison, nous adorons cette soupe qui est un grand classique qui ne se démode pas. Le mélange de potimarron et de lait de coco, relevé d'un peu de curry et de curcuma donne une soupe vraiment savoureuse et réconfortante comme il faut.  J'aime…

Tarte potimarron, épinards et lardons

Toujours dans ma période vide congélateur, j'y ai trouvé une pâte brisée (pas maison, achetée en dépannage !) et des tranches de lard fumé. En cherchant du côté du bac à légumes dans mon réfrigérateur, j'ai quelques jeunes pousses…

Ma P’tite soupe potimarron courgettes

Avec l'automne très doux que nous avons eu , il y avait encore des légumes de fin d'été au marché la semaine dernière et dans mon panier de l'Amap. J'aime bien mélanger les légumes quand les saisons se superposent comme ici, car la courgette…

Soupe de légumes & chataignes

Ca y est les fêtes sont passées, c'est le moment de rééquilibrer mes repas et d'y mettre un peu plus de légumes pour compenser l'abus de bonnes choses qui font pencher la balance du mauvais côté. Et puis mon fils du haut de ses 2 ans et demi a osé me dire que ...