Archive d’étiquettes pour : recette de chef

Poulpe grillé salade de pois chiches
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Poulpe grillé à la plancha, salade de pois chiches et houmous

Il y a quelques semaines, j'avais dégusté au restaurant Lune un fabuleux Poulpe grillé à la plancha (pas tout à fait, au Brasero), et c'était vraiment trop bon. Y'a qu'à voir la photo de mon assiette : J'ai demandé quelques…
Double Cheese Tart de Julien Perrinet

Double Cheese Tart de Julien Perrinet (Fou de Pâtisserie)

Voulez-vous apprendre à réaliser un dessert de Chef, les tartelettes Double Cheese Tart ? J'adore saliver devant le superbe magasine de pâtisseries de Chefs, Fou de Pâtisserie. Je l'achète plus souvent que je ne fais les recettes, par…

Paleron de boeuf aux légumes, d’après Jean Sulpice

Dans ma bibliothèque gourmande, j'ai un livre de cuisine que j'aime bien regarder et dans lequel je n'avais fait jusqu'à présent aucune recette, Cuisine en famille de Jean Sulpice. Depuis longtemps j'avais envie de tester des recettes, dont celle du Paleron de boeuf, cuit ...