Archive d’étiquettes pour : Sud-Ouest

chateau crouseilles madiran © guide bearn pyrenees
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Venez découvrir la Cave de Crouseilles dans le Béarn

Lors de mon séjour dans la Vallée de Madiran, j'ai eu envie de partir découvrir les vins du Béarn, et je me suis rendue en famille à la Cave de Crouseilles. Nous y avons passé un excellent moment, reçus par des personnes passionnées…
Roti de boeuf

Rôti de boeuf en croûte de cèpes

Si vous voulez une recette pour pimper votre rôti de boeuf du dimanche, voici la savoureuse recette du Rôti de boeuf en croûte de cèpes.  Il y a quelques jours, mon amie Anne du Blog Papilles et Pupilles a sorti un nouveau livre de…
recette poulet basquaise

Mon poulet basquaise express

Je ne pense jamais à faire un bon poulet basquaise, alors que j'adore ça. Cependant les morceaux de poulet entier qui mijotent dans une sauce tomate maison avec une fondue de poivrons ce n'est pas hyper compatible avec les p'tits plats rapides…
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Forêt des 5 sens, Sentier de Land’Art du Château Smith Haut Lafitte

Cette semaine a été inauguré la Forêt des 5 sens au Château Smith Haut Lafitte, un sentier en pleine nature pour y découvrir une forêt aménagée de 8 hectares avec des oeuvres d'art sur le thème des 5 sens. L'ouïe, la vue, l'odorat,…
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Château Smith Haut Lafitte I Route des Vins de Bordeaux I Gironde

Cela fait quelques temps que nous n'avions pas repris la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes. Aujourd'hui je vous emmène découvrir le Château Smith Haut Lafitte, Cru classé de Graves, unique par son histoire, son terroir et…
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Visite du Château Latour Martillac, Pessac-Léognan

Je continue de découvrir la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, avec la visite du Château Latour Martillac, situé dans la zone d'Appellation des Pessac-Léognan. Le domaine doit son nom à la tour qui se dresse dans la cour…

Les grattons bordelais, une charcuterie bordelaise

Aujourd'hui je ne vais pas vous parler d'une recette, mais d'un produit du Sud-Ouest que j'adore. Il s'agit des grattons de Bordeaux, parfois orthographiés gratons. C'est une charcuterie ancienne, préparée à base de porc, avec des morceaux de ...

Asperges blanches du Blayais, vinaigrette à l’huile d’olive vierge extra aux tomates séchées et jambon de Bayonne

Quand je penses aux recettes d'été, un des premiers ingrédients qui me vient en tête, c'est l'huile d'olive que j'utilise aussi bien pour les assaisonnements des salades composées, que pour cuisiner des plats qui sentent bon l'été, comme les tians, gaspacho et marinades pour ...