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English muffins de Pascale

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Quand j’ai vu sur les différents blogs les jolis p’tits muffins et bien j’ai voulu essayer. J’ai utilisé la recette de Pascale de son super petit livre Cookies, muffins &Co.

J’ai suivi scrupuleusement la recette à la lettre, j’ai utilisé de la farine à pain de campagne pour donner un p’tit goût sympa, mais malheureusement mes muffins n’avaient goût que de levure !!!!

Je suis dégoutée ! Help dites moi pourquoi ? La recette n’y est pour rien, nombre de bloggeuses l’ont testée, mais alors est-ce à cause de trop de levure (11 g de levure sèche francine à pain) ?

Allez voici quand même les photos… ils étaient quand même mangeables et ont acompagnés nos premiers oeufs au plat cuits à la plancha