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Taupy, Le Bouscat : Pâtisserie [Gironde]

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50 minutes hier pour faire 7 kilomètres, c’est pas la folie ça ? Moi je dit vive les travaux du tramway à Bordeaux ! Alors pour la peine, j’ai du changer de trajet, et reprendre mon ancienne route (vivi faut ruser avec les travaux …) qui me fait passer tous les matins devant la vitrine très sympathique du merveilleux boulanger-chocolatier-pâtissier Taupy au Bouscat.

Celà faisait très longtemps que je n’étais pas rentrée dans cette charmante boutique. Ils font des gâteaux au chocolat excellentissimes, des croissants délicieux et en plus ils vendent des produits Valhrona [2].

Madame la vendeuse ne pensais pas être dévalisée en chocolat à 8 heures du mat, alors j’ai pris une tablette de chaque de celles qui étaient disponibles, et j’ai passé ma commande pour le lendemain pour des tablettes de Caraïbes et Jivara. Pas de bol pour moi le Ivoire ne se fait pas en tablettes, alors que j’ai juste terminé mes pistoles de chez Detout ! Mais je viens de visiter le site de Valhrona, et ils font des “vrais” tablettes pour la pâtisserie de 200 g et elles existent en Ivoire, Manjari, Orange et Lacté. Chouette, on va manger des gâteaux au chocolat à la maison !

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Voici donc mes trouvailles du jour. Il n’y avait que des tablettes “dégustation” de 75 g, et j’ai pris une tablette de Guanaja (chocolat noir) et deux tablettes de chaque chocolat de domaine, Grand Couva (Trinidad), Ampamakia (Madagascar), Palmira (Venezuela).

Vivement vendredi soir et mon premier test au chocolat Valhrona ! Je pense qu’une mousse au chocolat sera au dessert…

Pâtisserie Taupy :
Barrière du Médoc : 14 avenue de la Libération – 33110 Le Bouscat
Le Bouscat centre : 8 cours Louis Blanc – 33110 Le Bouscat

Site Valhrona :
www.valhrona.com [4]

[5]Rendez-vous sur Hellocoton ! [6]

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