Gâteaux individuels moelleux

Cupcakes roses barbie !

Dans le dernier blog-colis que j’ai reçu, Anne avait glissé dans le carton de toutes mignonnes caissettes à biscuits à fleurs. Il me fallait donc une recette un peu British pour m’en servir. Un petit coup d’oeil au livre “Cookies, muffins & Co” de Pascale, et me voici à faire des cupcakes à la vanille, transformés en cupcakes à la fraise au glaçage couleur malabar ou orange fluo !

J’ai divisé les proportions par deux, heureusement, car déjà là y’avait de quoi manger, et j’ai utilisé du sucre à la fraise pour parfumer mes cupcakes.

Au final, les cupcakes sont délicieux natures, on une jolie allure très girly avec le glaçage mais sont bien trop sucrés à mon goût. Alors attention au glaçage !

Ingrédients :  110 g de beurre mou – 110 g de sucre en poudre à la fraise (trouvé en épicerie fine) – 2 oeufs – 150 g de farine à levure incorporée – 12 cl de lait

Glaçage : 50 g de beurre mou – 100 g de sucre glace – 1 cuillère à soupe de lait – Quelques gouttes de colorant rouge et jaune – quelques gouttes d’arôme fraise

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Mélanger le beurre et le sucre au fouet, puis ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.

3. Ajouter le lait, puis la farine.

4. Répartir les caissettes dans des moules à muffins. Les remplir à l’aide d’une cuillère de la préparation, et enfourner pour 12 minutes de cuisson. Laisser refroidir les cupcakes avant de les garnir de glaçage.

5. Préparer le glaçage. Travailler à la cuillère le beurre et le sucre glace. Ajouter le lait, le colorant et l’arôme et mélanger le tout.

6. Garnir les cupcakes avec un peu de glaçage.

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22 commentaires

  1. J’adore ce côté Barbie…

  2. ils sont super jolis!!!! perso ,je fais rarement des glaçages , je trouve que ça fait tout de suite trop sucré , mais pour l’esthetique, je dois bien avouer que c’est plus joli avec .

  3. cela plairait à Laura !

  4. Très jolis avec leur glacage coloré!!

  5. Ils sont trop mignons tes cupcakes…

  6. hé hé tu as changé les couleurs depuis la dernière fois où je suis passée , très bien !! gris et rose très “chic” les cupcakes sont tout à fait assortis en plus !!

  7. Ils sont tout mimis tes cupcakes!!! So cuuuuuuuute!!!!!
    Ils vont bien avec les couleurs de ton blog!!!

  8. Trop adorable ! Et puis si tu en as de trop je peux t’aider à les finir …

  9. Rho comme ils sont beaux tes cupcakes… tout sexy!!!

  10. C’est ravissant!!!!!

  11. qu’est-ce que ce sera si un jour tu as une fille !!

  12. Ils sont trop mignons !

  13. Un recette très girly !

  14. Tous mimis!! Tu sais que tu pourrais etre americaine, avec des recettes colorees comme ca? 😉

  15. Girly, so girly !! Je te pique la recette…

  16. Trop jolis dirait ma fille, à qui ils plairaient beaucoup

  17. trop chou les cupcakes!

  18. Les cupcakes ou “Barbie Cakes” de Magnolia Bakery sont les meilleurs qu’il m’ait ete donn2 de manger! Je suis prete a faire la queue des heures pour des cupcakes et surtout pour leur banana pudding!
    Vous devriez tenter leur recette, c’est excellentissime! (en revanche c’est super calorique)

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