Boeuf
Curry de Boeuf Massaman (Thaïlande) [1]
Pot au feu [2]
Boeuf mariné à l’asiatique [3]
Boeuf sauté aux aubergines et au curry
[4]Boeuf express à la Audrey [4]
Steack haché aux épices [5] (inspiration Cyril Lignac)
Boeuf aux oignons, riz au coco [6]
Boeuf sauté au gingembre [7]
Canard
Magret de canard aux mangues [8]
Magret de canard, citronelle et ananas [9]
Magret de canard, sauce confit d’échalottes au porto [10]
Parmentiers individuels de confit de canard aux échalottes caramélisées [11] (inspiration Trish Deseine)
Parmentier de confit aux noisettes et au foie gras, purée aux cèpes [12]
Magret de canard à la pâte de piment d’Espelette [13]
Dinde
Korma de dinde à la noix de coco [14] (de Véro [15])
Sauté de dinde, vin blanc et tomates [16]
Sauté de dinde aux épices à pain d’épices [17]
Lapin
Sauté de lapin aux aillets et poivre long [18]
Lapin aux champignons [19]
Poulet
Poulet sauce satay [20]
Pilons de poulet caramélisés au confit de safran [21]
cuisses de poulet au beurre d’herbes (Maroc) [22]
Poulet au chorizo et piquillos [23]
Wok de poulet, piment & basilic thaï (Thaïlande) [24]
Poulet épicé aux deux poivrons [25]
Poulet exotique à l’ananas [26]
Brochettes de poulet Teriyaki [27]
Bol de Poulet Teryaki [28]
Poulet aux noix de cajou [29]
Aiguillettes de Poulet laquées, sauce Teriyaki [30]
Poulet en croute épicé [31]
Poulet tomates séchées & Basilic à la Plancha [32]
Poulet grillé à la tapenade [33]
Poulet aux champignons et oignons [34] (ww)
Poulet au gomasio [35]
Pintade aux agrumes [36]
Poulet caramélisé, sauce miel & moutarde [37]
Presque tagine de poulet à la mangue [38]
Leçon de poulet rôti par Trish Deseine [39]
Un p’tit air Thaï pour un poulet rôti [40]
Porc
Surprise de filet mignon au jambon cru [41]
Filet mignon grillé aux épices cajun [42]
Filet mignon de porc aux oignons [43]
Brochettes de porc épicé, sauce au miel
Jambon caramélisé (repas de Noël) [44]
Jambon au Porto [45] (ww)
Mille-feuille de pommes au boudin noir [46]
Hachis parmentier [47](Elle à Table)
Vive les crépinettes ! [48]
Sauté de Porc sauce Hoisin (Chine) [49]
Veau
Grenadins de veau aux cèpes et champignons de Paris [50]
Carbonnade de veau à la tomate [51]
Sauté de veau aux épices et à la tomate [52]
Sauté de veau au curry rouge [36]
Tendrons de veaux aux carottes sucrées [53]
Oeufs
Oeufs cocotte au bacon [54]
Oeufs brouillés sur muffins anglais [55]
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