Bar en croute de sel [1]
Bar thym, ail et citron [2]
Cabillaud au beurre de pistaches [3]
Cabillaud aux poireaux [4]
Darnes de cabillaud à la plancha [5]
Cabillaud aux carottes et pommes de terres [6]
Cabillaud à la citronelle [7]
Gratin de cabillaud [8]
Filets de poisson au Chili Paste [9]
Poisson à la Florentine [10]
Quand le curry rencontre le poisson … [11]
Dos de cabillaud au citron [12] (recette coup de coeur)
Dos de cabillaud aux agrumes [13]
Cabillaud en robe de pancetta [14]
Langoustines au court bouillon [15]
Crevettes sautées aux épinards
Crevettes au poivre de Sichouan (recette coup de coeur)
Gambas sautées au basilic thaï [16]
Curry rouge de crevettes [17]
Crevettes au curry à la plancha
Crevettes au jus de sorcière
Crevettes sautées au Ponzu à la plancha [18]
Parillada de crevettes, saumon et St Jacques [19]
Dorade
Dorade à la vapeur [20]
Encornets / Chipirons / CalamarsChipirons au Piment d’Espelette à la plancha [21] Haddock (filet)
Gratin de haddock [22]
Filets de haddock au curry rouge [23]
Filet de Hoki à la Bordelaise [24]
Homard (entier)Homard et St Jacques en duo aux perles de pâtes [25]
HuîtresHuitres gratinées au beurre d’herbes [26]
Julienne (filet)Pavé de julienne, wok asiatique de légumes [27]
Filet de Julienne à la sauce Gontran [28]
Langoustines sautées aux herbes, riz noir aux poireaux [29] (recette coup de coeur)
Lieu (filet)Filet de lieu au curry [30]
Poisson au lait de coco [31]
Thaï fish cakes [32] (recette coup de coeur)
Dos de lieu au jambon de Parme
Filet de lieu en papillotte au citron confit [33]
Lotte épicée à la noix de coco [34]
Bavarois lotte [35]
Joues de lotte à l’ail et aux tomates séchées [36]
Lotte aux oignons de Roscoff [37]
Filets de maquereau au fo [38]ur [38]
Merlu (darnes)
Merlu à l’ail [39] (recette coup de coeur)
Morue (filets, pavés)Filet de Morue aux poivrons
Pavé de morue, galette de pommes de terres
Moules
Moules au curry [40]
Moules à la plancha [41]
Perche du Nil au wok
Filets de perche en croute de sésame
Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre [42]
Filets de rougets et langoustines, sauce au curry
Filets de rougets grillés, sauce au vinaigre aux algues
Rougets, poireaux braisés et thon séché [43]
Sandre au vin rouge [44]
Sardines (filet)Toast de chutney de tomates, roulades de sardines épicées [45] (recette coup de coeur)
Saumon (pavé, filet, rôti)Saumon Teriyaki à la Japonaise [46]
Dés de saumon, sauce carotte, orange et gingembre
Feuilleté de saumon aux asperges [47]
Saumon à la mangue [48]
Saumon, crème à l’infusion de citronelle [49]
Saumon aux abricots et au curry [50]
Choucroute de poisson [51]
Choucroute de poisson (V2) [52]
Saumon grillé, purée de pommes de terres au lait de coco [53]
Saumon au beurre de coriandre [54] (recette coup de coeur)
Saumon au beurre de pistaches & herbes
Duo de saumon cru et mariné
Saumon, aubergines & mangue façon Lignac [55]
Duo saumon et poireaux [56]
Rôti de saumon et sauce aux courgettes [57]
Rôti de saumon sucré-salé [58]
Ptit bol de saumon Terriyaki [59]
Clafoutis au saumon & poireaux [60]
Sushi maison facile … [61]
Tarte au saumon et aux brocolis [62]
Saumon grillé aux épices, salade vitaminée [63]
Parillada de crevettes, saumon et St Jacques [64]
Soles façon Jamie Oliver [65] (recette coup de coeur)
Coquilles St Jacques (noix)Coquilles St Jacques à la réglisse et fondue de poireaux [66]
Coquilles St Jacques au poireaux, sabayon de Champagne [67] (recette de fêtes)
Coquilles Saint Jacques gratinées
Salade de lentilles tièdes aux St Jacques
Parillada de crevettes, saumon et St Jacques [64]
Pâtes aux St Jacques, asperges et gelée de cidre [68]
St Pierre à la purée de brocolis [69]
Thon (darne, filet)Tartare de thon à l’avocat [70]
Thon à la Biscayenne
Thon en coupelle de bananier au curry rouge [71]
Thon à l’orientale
Thon pané au sésame
Thon mi-cuit, sauce cacahuète – lait de coco
Thon à la plancha
Pavé de thon au sésame – 2ème version [72] (recette coup de coeur)
Thon à la tomate [73]
Papillotte de Tilapia à la vanille [74]
Truite (entier)Truite aux herbes du maquis [75]
DiversFumet de poisson … [76]
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