Smoothies

Smoothie de concombre

Une recette fraiche et légère parfaite pour l’été, ou d’ailleurs pour quand vous avez envie ! Et puis ca change du gaspacho, et ca fait manger du concombre à ceux (car en général les filles ca aime le concombre !) qui disent habituellement que c’est pas bon.

Ingrédient (1 litre environ) : 1 concombre entier – 1 gousse d’ail – 10 feuilles de menthe – 1 yaourt nature – Sel & poivre

1. Rincer le concombre, le couper en deux.Enlever les pépins à l’aide d’une cuillère et le couper en tronçons.

2. Peler la gousse d’ail, rincer les feuilles de menthe.

3. Dans un blender, mixer le concombre, l’ail, la menthe et le yaourt longuement pour obtenir un smoothie lisse.

4. Servir bien froid, avec des feuilles de menthe ciselées et pourquoi pas des glaçons.


SALON DE L’AGRICULTURE, Bordeaux du 16 au 25 mai 2009

C’est le 2ème grand rendez-vous agricole après Paris, et il se tiendra au Parc des Expositions de Bordeaux Lac, pendant la Foire Internationale de Bordeaux.

N’hésitez pas à aller faire un tour du côté du chapiteau Cuisines et Terroirs, ou sur un espace festif et convivial de plus de 800 m², vous retrouverez tous les jours, de 11h à 18h, des animations, des spectacles, des dégustations, des jeux, des forums, des rencontres…

Chaque jour, entre 12 h 00 et 12 h 30 un grand Chef Aquitain donnera un p’tit cours de cuisine : Philippe ARRAMBIE, Frédéric LAFON, Christophe GIRARDOT, Fabrice BIASOLO, Michel PORTOS, Alain DARROZE et d’autres seront au rendez-vous.

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23 commentaires

  1. j’adore ce genre de Smoothie c’est tres frais !!!

  2. Les smoothies salé j’avais pas encore testé. Une super idée d’entrée pour le jour ou le soleil reviendra !

  3. flutte je n ai pas de yaourt nature , mais je note la recette 🙂 merci

  4. Humm avec les beaux jours qui arrivent…ça donne envie!très frais!

  5. C’est vrai que moi (et pourtant je suis une fille) je n’aime pas le concombre !
    Mais je dois dire que là çà me donne envie d’essayer. Promis je vous donne les impressions d’une fille qui à l’origine aime pas le concombre.

  6. holala !

    Beurk, du concombre ! J’arrive à manger des courgettes maintenant, mais je n’arrive toujours pas à manger du concombre. Comme il y a de la menthe qui primera sur le concombre, je vais quand même essayer de faire ce smoothie, ça dérouillera mon mixer ! 😉

    Bises du Yéti.

  7. bah ca alors j’ai fait quasiment le même la semaine dernière, avec un peu de pain en plus et d’huile d’olive, pour en faire un gaspacho! Et justement tout le monde en a mangé (mais l’homme de la maison aime le concombre, donc ça va!)

  8. Rien que du bonheur

    Peut-être une transmission de pensée, hier j’ai acheté un concombre pour faire du tsatsiki (entrée Grecque) et voilà que ce matin, notre Audrey préférée nous amène ce smoothie. Eh bien, je ferai moitié-moitié, tant qu’à sortir le robot et ses accessoires…
    Bon Week-end (A la foire de Bordeaux?)

  9. j’ai du mal à me rendre compte ce que ça ferait !!! il faudrait que j’essaie mais en plus petite quantité

  10. miam, quel délice bien frais…

  11. j’en ai déjà fait en entrée l’année dernière j’avais adoré

  12. une recette que je fais très souvent et qui a beaucoup de succès !

    Je suis certaine que ton smoothie a eu tout le succès mérité 😉

  13. je suis en plein phase de “je mange du concombre à tous les repas”!!! Voilà une nouvelle déclinaison! Mon homme n’a pas fini de ronchonner!

  14. hummmmmm un smoothie bien frais … j’adore ….
    bizzzzz

  15. ca me plait beaucoup ça.

  16. moi aussi j’avais prévu cette recette pour à midi… ispice de voleuse d’idée…hihihihi… En tout cas ma menthe du jardin a bien besoin d’une coup… c’est la recette idéale !!!

  17. audrey, nous verrons nous au salon de l’agriculture ce vendredi…je ferai une trilogie de truite du pays Basque avec Michel Porthos.bise.

  18. Tiens, je viens de faire un billet sur à peu près la même recette de smoothie 🙂 Et je viens de découvrir ton blogue… fameux! Au plaisir!

  19. holala !

    J’ai testé et pas approuvé… Désolé Audrey, mais le concombre, c’est toujours pas mon truc ! :p

  20. rcette

    bonjour je trouve vos reccettes presentable mais ils sont vraiment pas tres attirant pour les yeux

  21. Ail

    Cela fait 2 fois que je teste ce smoothie mais j’ai retiré l’ail car la première fois, il piquait vraiment trop. La second essai était nickel, super bon bien frais.

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