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Une recette fraiche et légère parfaite pour l’été, ou d’ailleurs pour quand vous avez envie ! Et puis ca change du gaspacho, et ca fait manger du concombre à ceux (car en général les filles ca aime le concombre !) qui disent habituellement que c’est pas bon.
Ingrédient (1 litre environ) : 1 concombre entier – 1 gousse d’ail – 10 feuilles de menthe – 1 yaourt nature – Sel & poivre
1. Rincer le concombre, le couper en deux.Enlever les pépins à l’aide d’une cuillère et le couper en tronçons.
2. Peler la gousse d’ail, rincer les feuilles de menthe.
3. Dans un blender, mixer le concombre, l’ail, la menthe et le yaourt longuement pour obtenir un smoothie lisse.
4. Servir bien froid, avec des feuilles de menthe ciselées et pourquoi pas des glaçons.
[2]SALON DE L’AGRICULTURE [2], Bordeaux du 16 au 25 mai 2009
C’est le 2ème grand rendez-vous agricole après Paris, et il se tiendra au Parc des Expositions de Bordeaux Lac, pendant la Foire Internationale de Bordeaux.
N’hésitez pas à aller faire un tour du côté du chapiteau Cuisines et Terroirs, ou sur un espace festif et convivial de plus de 800 m², vous retrouverez tous les jours, de 11h à 18h, des animations, des spectacles, des dégustations, des jeux, des forums, des rencontres…
Chaque jour, entre 12 h 00 et 12 h 30 un grand Chef Aquitain donnera un p’tit cours de cuisine : Philippe ARRAMBIE, Frédéric LAFON, Christophe GIRARDOT, Fabrice BIASOLO, Michel PORTOS, Alain DARROZE et d’autres seront au rendez-vous.
Plus d’infos ici. [3]
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