Boisson fraises & nectarines

J’aime le printemps, les journées qui rallongent, la météo qui devient plus sympa, les p’tits légumes primeurs qui pointent leur nez sur les étals, et les fraises qui arrivent. J’adore les fraises, je me suis même un peu lassé des framboises, mais des fraises, non. J’aime les glisser dans un crumble, les relever avec un peu de poivre long et de Fleur d’Oranger, mais aussi en faire une boisson parfumée, car dans quelques semaines les dernières fraises seront mangées, et il faudra attendre le printemps prochain pour en profiter.

Ingrédients (1 litre) : 500 g de fraises – 8 nectarines blanches – 1 verre d’eau

1. Couper les nectarines en deux, enlever les noyaux.

2. Passer à la centrifugeuse les fraises et les nectarines.

3. Ajouter le verre d’eau dans la centrifugeuse pour faire sortir le reste de jus parfumé.

4. Mélanger et servir bien frais.