Les farines Breadly [c’est nouveau et c’est bon]
Edit du 18 janvier 2011
Plusieurs lecteurs m’ont signalés avoir passé des commandes chez Breadly avant la fin d’année, et ils ne sont toujours pas livrés, et chez Breadly on ne répond pas à leurs demandes. Il y a 15 jours, le contact que j’avais chez eu m’a dit qu’ils n’assuraient plus les livraisons en France jusqu’au 1er février 2011 car une société reprend leur distribution sur l’Europe du Sud et cela a pris plus de temps que prévu.Cependant, vous êtes de plus en plus nombreux à me signaler le problème et plus personne ne me répond chez Breadly. Si vous avez réglé vos commandes par paypal vous avez moyen de dénoncer la non livraison et d’être remboursés. Je vous encourage donc à être prudent.
Il y a déjà quelques temps, j’avais été contacté par le site internet breadly, qui distribue des farines pour faire son pain à la maison. J’ai bien aimé leur concept, qui est de proposer des mélanges tout prêts pour faire son pain à la machine à pain (ou au robot) à la maison, à base de produits de qualité, issus soit de l’agriculture raisonnée ou biologique.
En plus, ils ont une gamme très vaste de mélanges à pains, qui sont conditionnés dans des petits sachets de 500 g, ce qui est génial pour varier les pains sans avoir 10 paquets de 3 kilos de farines dans les placards.
A aujourd’hui, les produits ne sont vendus que sur le site internet, l’assortiment de 24 paquets est vendu 39,70 € et celui de 12 paquets 19,90 €. Il faut ensuite rajouter 5,90 € pour la livraison, ce qui fait un prix tout à fait correct pour faire du pain. Sinon, à partir de février le circuit de distribution sera en place (il y aura les infos sur le site). Je n’ai pas actuellement la liste des points de vente, mais je sais que sur Bordeaux et son agglomération, il y aura 4 points de vente dans lesquels nous trouverons les produits Breadly.
A aujourd’hui j’ai testé plusieurs mélanges, qui ont chacun donné un pain délicieux. Le pain aux céréales classique était top, avec pas trop de grains de céréales ce que j’ai vraiment apprécié, le seigle subtil a été magnifié par du reste de citron et a accompagné à merveille de huîtres, le campagne authentique est devenu mon nouveau basique. Ces pains se conservent bien, le lendemain ils étaient encore bien moelleux (conservés dans un torchon dans mon “tiroir à pain”).
Je n’ai pas du tout utilisé ma machine à pains pour ces farines car depuis que j’ai mon four vapeur je fais lever mes pains avec et je les mélange à l’aide de mon robot pâtissier.
Dans les mélanges, il y en avait juste un que j’ai trouvé pas assez salé (et je n’ai pas noté lequel …), mais pour avoir testé toute la gamme (sauf la brioche), et terminé hier mon dernier paquet, je peux vous dire que j’ai déjà passé une commande sur le site internet pour me réapprovisionner.
Je suis très tenté par le fait que l’on peut commander 12 farines différentes ,car avec les sacs de 3kg ,je peux pas avoir plein de sortes dans ma cuisine !!
Merci de cette info ,bon week end ….
fort interressant ! surtout par la variété de gamme..!! je fais mon pain avec la machine plus approprié à mon gout pour la levée car mon robot pétri mai je préfère ainsi, toutefoi, je ne le cuit jamais avec la MP mais bien o four pyro. bref très exigeante sur le ressultat obtenu et “Monsieur” aussi :) j’attendrai d’en trouver dans les points de vente. merci de nous faire partager ces nouveautées, bon week-end
C’est vrai que le pain a l’air réussi et bon!
Je me laisserai bien tenter par un assortiment. Au 1er abord, ça semble raisonnable au niveau prix mais je vias quand même comparer les prix des préparations toutes faites vendues en supermarché.
saveur
Les farines sont peut-être excellentes mais l’orthographe!!!
C’est super de pouvoir varier les pains tout au long de la semaine!!!! Merci pour cette info.
Je viens de voir le site breadly ça m’a l’air pluto haut de gamme pour des prix sympas…
J’attend les farines et je serai fixée. EN tous cas merci pour l’info et bravo pour les photos.
Intéressant ce site… sauf qu’ils ne livrent pas en Espagne… dommage !
merci de m’avoir pris comme amie, ça me fait très plaisir! biiises micky
Adepte des tests, je crois que je vais me lancer pour découvrir cette gamme ! Merci pour l’info.
Seulement pour pain?
J’aimerais bien savoir ce que ça donne pour lors d’une utilisation autre comme pour faire de la pâte à pizza.
A tester j’imagine.
et pour des conseils sur le choix de votre cuisine : http://www.cuisine-conseils.com
Bonne journée
Pain aux fruits et aux céréales
Tout comme toi j’ai également utilisé le sachet Francine pour un pain aux fruits et aux céréales pour tester la préparation du pain avec mon four vapeur ! J’ai trouvé le résultat satisfaisant et surtout cela évite d’avoir un pain sec !
Je vais essayer les sachets Bradly !
levure ?
Bonjour Audrey,
Je n’ai pas de machine a pain mais apparemment ça ne pose pas de problèmes. Faut il ajouter de la levure boulangère ? Merci. Paul
salut
pratique et pas chere
a tester miam
@Paul
Non il ne faut pas ajouter de levure, il y en a déjà dans le melange. Il faut juste ajouter la quantité d’eau qui est notée sur l’emballage.
j’ai reçu mon colis
Elles sont formidables ces farines. Merci audrey pour l’info !!
J’ai fais le meme pain que toi dommage que je ne peux pas poster ma photo, c’est le même!!
La brioche est à tomber…
Elles ont l’air bien
Où trouver ces formidables farines breadly dans le commerce?
sinon leur gamme à l’air super…
merci pour l’info
Bonjour Audrey,
Merci pour tes recettes…
J’achète les farines All In breadly ici en Belgique, elles sont super ! Merci les farines françaises!!
A bientot
j’ai commande le 10 janvier pour environ 50 euros de farine chez eux .
a ce jour 8 fevrier je n’ai rien recu , même pas des explcations encore moins des excuses –
Je déconseille à tous ce site qui est une vrai arnaque – déjà le fait qu’ils ne nous donne aucune possibilite de les contacter n’est pas normale ! tout cela me rappelle PANESTO !
Si vous pouvez signalez mon cas aux autres !