Yaourts maison

Yaourts au coquelicot

Ca y est on dirait que l’été est enfin arrivé … mon jardin reprend un peu son apparence printanière, avec plein de couleurs. Et j’ai donc eu envie de mettre des fleurs dans mes yaourts. Mais pas n’importes lesquelles, des coquelicots. J’avais depuis pas mal de temps du confit de coquelicot qui trainait dans mes placards, et je me suis dit que de l’utiliser dans mes yaourts pour les sucrer et les parfumer serait pas mal.

Au final, mes yaourts ont une jolie couleur rose très girly, et on un goût très subtil de coquelicot. A refaire !

Ingrédients : 1 litre de lait entier – 1 yaourt nature (ou 1 sachet de ferment à yaourt Alsa) – 4 cuillères à soupe de confit de coquelicot

1. Dans un blender, mixer le confit de coquelicot, le yaourt (ou le ferment) et le lait.

2. Verser dans les pots de yaourts.

3. Faire prendre pendant 8 heures en yaourtière (ou dans votre four si vous avez un programme yaourt). Fermer les pots, les conserver au réfrigérateur.

Les gagnants des boites de ferments Alsa sont :
1. Nathalie (nathdevert)
2. Annabelle (Gwen3882)
3. Myrtille (nelomy)
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14 commentaires

  1. hum oui du soleil ! je connai pas le goût du confit de coquelicot..à découvrir ! =)

  2. ces yahourts sont craquants je serai curieux de tester le confit de coquelicots.
    bonne journée à toi
    hervé (elsateliersdhys)

  3. J’avais recontré des producteurs de sirop de coquelicot (le coquelicot de Nemoiurs, fameux, qui est u bonbon, décliné en sirop et en gelée) mais je n’ai jamais rencontré sur ma route de confit (c’est comme le confit de rose?). Cela doit être assez intéressant avec les pétales…?

  4. Très bonne idée ces yaourts printaniers, et merci pour l’idée des coquelicots, il me reste justement de l’arôme coquelicot que j’utilise pour mes macarons, et hop il ira rejoindre ma prochaine tournée de yaourt!

    sandra

  5. Beaux à regarder, et surement bons à déguster. Je ne savais pas qu’il y avait une fonction Yaourt pour les fours. Merci pour tous les conseils.

  6. ca se trouve où le confit ou le sirop de coquelicot !!! toujours de tres belles photos …..

  7. Bonne idée, je vais tester avec mon confit de rose, qui me sert d’habitude à garnir des macarons à la vanille. Hummm… je me régale déjà !

  8. @Nanou je l’ai trouvé en épicerie fine

  9. @Anne oui c’est comme le confit de pétales de roses. Trouvé en épicerie fine, je n’ai plus le pot je ne sais plus d’ou ca vient

  10. merci tu viens de me faire penser que je devais prendre mes derniers yaourts en photo, pomme speculos.

  11. et tu crois qu’avec du confit de violettes ça fonctionnerait aussi !!

    un blog bien sympa et surtout pour les recettes de yaourts …bonne journée

  12. bonsoir
    je viens de decouvrir votre blog c est tres interessant je v le parcourir bien comme il faut!! la recette des yaourts au confit de coquelicot m a appeller hummm !!!on le trouve en epicerie fine c est a dire ?? bravo de votre serieux et continuer merci bises family

    @ oui sinon regardez sur le net. Merci pour votre message et à bientot sur mon blog

  13. ou trouver des confits de fruits pour yaourts merci

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