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J’ai toujours de bonnes idées au bon moment. Il y a quelques we, c’était d’aller à Marmande pour braver les bouchons un jour de grands départs, et samedi dernier, c’était de faire la grêve de la cuisine et d’aller au Bol de Riz [7] car j’avais envie de plats exotiques. C’est sans compter que début août, pas mal de personnes sont en vacances, et que certains restaurants sont fermés.
Alors ni une ni deux, après la surprise du restaurant fermé, je me suis souvenue que Joëlle avait découvert sa table chouchou de l’été [8], au Bouchon Bordelais. C’était un peu plus loin, mais il faisait beau et tout le long du chemin j’espérais juste que ce serait ouvert !
Nous avons eu de la chance de trouver le resto ouvert (un peu moins de voir que toutes les tables étaient prises en terrasse), et après un p’tit verre de Lillet bien frais nous nous sommes régalés de plats gourmands ou les produits frais sont à l’honneur, dans un cadre chaleureux.
J’ai adoré mon carpaccio de foie gras cru avec son nem d’oignons doux, le sablé aux tomates était pas mal aussi et je n’ai pas laissé une miette de mon pigeon et sa fricassée d’artichauts.
On a pas testé les desserts, l’appel de la glace pour tester de nouveaux parfums chez Amorino [9]était trop fort ! D’ailleurs j’ai adoré stracciatela et speculos pour les glaces et pour les sorbets l’abricot était vraiment pas mal.
Restaurant Le Bouchon Bordelais [10]
2, rue Courbin – 33000 Bordeaux
Tél: 05 56 44 33 00
Ma P’tite Cuisine est en mode vacances …
Même en vacances, je n’oublie pas les gourmands ! Alors régalez vous de mes recettes pendant mon absence, allez feuilleter mes index de recettes pour y trouver votre bonheur et je vous retrouve en septembre.