Tartines, croques & galettes

Tartines jambon & ricotta

Samedi matin, j’ai enfin pris le temps d’aller au club photo ou je me suis inscrite à la rentrée dernière. Et comme sur le chemin du retour je n’ai qu’un p’tit détour pour aller à mon épicerie Italienne préférée, j’ai acheté de quoi nous préparer un repas rapide pour le déjeuner.

J’avais envie de tartines, toutes simples. Alors en achetant des produits de bonne qualité, plein de goût, on a de délicieuses tartines ! Quelques tranches de jambon (blanc aux herbes pour moi, je l’adore, et du speck pour mon chéri), des tomates confites moelleuses, et un pot de ricotta. Un reste de baguette de la veille, quelques feuilles de laitue et en quelques minutes le repas était prêt !

Ingrédients (2 personnes)
1/2 baguette
2 cuillères à soupe de ricotta
4 pétales de tomates confites
2 tranches de jambon (au choix)
Poivre du moulin

1. Couper la baguette dans la longueur et tartiner avec la ricotta. Ajouter un peu de poivre. Si vous aimez vous pouvez aussi frotter le pain avec une gousse d’ail.

2. Émincer les tomates confites et les répartir sur les tartines.

3. Les passer pendant 5 minutes à 190°, four chaud.

4. Émincer le jambon, le répartir sur les tartines chaudes et servir avec une salade verte.

15 commentaires

  1. Les tartines…un souvenir de mon enfance en Belgique! Un des deux principaux repas est composé de tartines.
    Bon WE

  2. Elles ont l’air super bonnes tes tartines !!!! Promis, je vais les tester !!!

  3. J’adore les tartines ! Et celle ci à vraiment l’air délicieuse avec le frais de la ricotta ! 🙂

  4. Très bonne idée et puis les tomates séchées c’est tellement bon en cette saison où il n’y a pas de tomates

  5. Simple et efficace tout ce que j’aime!!!

  6. hummm rien que d’y penser ça me donne faim, il faudra absoument que je teste
    j’adore les tartine ma grand mème m’en fesait l’hivers pour le gouté c’est plein de souvenir

  7. C’est une très bonne idée !

  8. Très sympas ces tartines !

  9. je trouve ça super bon avec une bonne salade composée ! Simple et rapide !

  10. Miam des tartines ! c’est si bon! on sent presque l’odeur du pain grillé en regardant ta photo!

  11. Bonjour

    Chouette tartine, par contre je serais interressais par l’adresse de ton épicerie italienne. J’habite a Lormont, et je cherche des bonnes adresses d’épicerie qui vendent des produits que l’on ne trouve pas ailleurs.

    Merci

    @Françoise c’est l’épicerie Mille Pates au Bouscat proche de la barrière du médoc

  12. Merci pour cette recette facile et rapide à préparer !

  13. bonjour

    Moi je leur achète le jambon pata negra avec os, c’est un vrai délice a un très bon rapport qualité prix

    @Marc y’en a pas là ou je vais

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