Quiches

Pizza saumon et fondue de poireaux

La quiche saumon & poireaux, c’est un peu un classique à la maison. Mais là j’ai eu envie de changer, d’alléger un peu mon plat en enlevant les oeufs et un peu de crème. Alors l’idée d’une pizza est arrivée. Quelques ingrédients, une recette à faire rapidement quand on rentre du boulot, c’était parfait !

Ingrédients (2 à 3 personnes)
1 pâte à pizza (achetée, ou faite maison)
2 poireaux
50 g de saumon fumé (j’ai utilisé un coeur de saumon fumé que j’ai taillé en dés)
2 cuillères à soupe de crème épaisse
20 g de beurre
Sel, poivre

1. Étaler la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé (ou sur un silpat, comme moi).

2. Nettoyer et émincer les poireaux. Les faire revenir dans le beurre fondu, dans une sauteuse. Baisser le feu pour ne pas les faire trop colorer et les laisser cuire pendant 10 à 15 minute. Saler et poivrer, ajouter la crème en fin de cuisson, mélanger.

3. Émincer le saumon fumé en petits morceaux.

4. Répartir la fondue de poireaux sur la pâte à pizza, ajouter les morceaux de saumon, et enfourner à 200° pour 15 à 20 minutes de cuisson (four préchauffé). C’est prêt à être dégusté, et c’est aussi bon froid que chaud, avec une p’tite salade.

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17 commentaires

  1. l’association saumon poireaux est parfait

  2. excellente idée cette pizza aux poireaux et saumon.recette facile et économique;bonne idée.Je uis en admiration devant toutes vos préparations. Merci pour le partage et bonne journée sous le soleil.

  3. Une pizza qui me plaît beaucoup ! belle journée

  4. Très belle idée comme toujours !!
    Bon week-end

  5. j’adoooore l’idée
    bizzzz

  6. hum ça me donne très faim ! Je vais tester ça bientôt je pense !

  7. trop bon et c’est deux la vont vraiment ensemble miam

  8. Huuuuummmmmm, trop bon!!! ^^

  9. Waw ! excellent

  10. Hum, poireau et saumon c’est une alliance parfaite! Et c’est une bonne idée la pizza, ça change!

  11. elle a l’air extra !!

  12. une bonne idée pour un pizza, je ne connaissais pas, ça me plait beaucoup

  13. une bonne idée de pizza

  14. Miammm…me donne très envie! 🙂 Je viens de nouveau te donner un “coup de pouce” pour ton concours lindt…ça grimpe!! 🙂
    Bon week-end!

    @Tite pomme merci beaucoup

  15. Une recette originale et facile , mes préférées ! Bravo et merci pour cette recette dont je me suis régalée !

  16. excellent! je viens de la faire à mes enfants. Ils ont adoré.

    @ super alors !

  17. je vais faire cette recette pour ce soir merci

    @ de rien

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