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Le navet c’est pas trop mon légume préféré, mais quand je vais acheter mes légumes chaques semaines au Jardin d’Ethan [2] avec mon p’tit bonhomme, c’est inlassablement par le cajot de navets qu’il est interessé et me les pose spontanément dans mon panier de légumes. Alors même si les enlève plus vite qu’il ne les pose, cette semaine je les ai gardé pour les mettre dans sa purée.
C’est son papa qui lui a donné à manger dimanche midi (ca se voit … un papa ca prend les assiettes qui se cassent et pas celles pour bébé …) et qui en goutant la purée m’a dit “mais pourquoi on a pas la même chose c’est super bon”. Quand je pense qu’avant que p’tit bonhomme arrive et qu’on ne mangeait que des purées de légumes pour tester mon thermomix que j’avais entendu un “dis on va pas manger que de la purée parceque j’aime pas ça ” je me dis qu’il n’y a pas que les femmes qui sont pleines de contradictions !
Ingrédients (5 à 6 repas de 230 g)
1 petite tranche de potiron
2 carottes
2 navets
1 poireau
2 patates douces moyennes
2 cuillères à soupe de petites pâtes
1 morceau de boeuf type rumsteak
1 pincée de Noix de Muscade râpée
1/2 cube or
1 noisette de beurre / pot
1. Nettoyer tous les légumes, les peler et les couper en morceaux réguliers.
2. Faire cuire tous les légumes avec le morceau de boeuf à la vapeur. Dans mon nutribaby j’ai programmé pour 20 minutes de cuisson.
3. Pendant ce temps, faire cuire les petites pâtes dans une casserole d’eau bouillante, avec le cube or. N’hésitez pas à les faire cuire plus longtemps pour qu’elles soient bien fondantes.
4. Quand les légumes sont cuits, les récupérer et les mixer avec plus ou moins de jus de cuisson. Ajouter la pincée de muscade, les pâtes cuites et mélanger. Verser le tout dans des pots individuels.
5. Mixer ensuite la viande et en ajouter 20 g par pot (c’est la quantité que mange p’tit bonhomme depuis ses 9 mois), ainsi qu’une noisette de beurre.