Sauces, vinaigrettes & Co [c’est nouveau et c’est bon]

Comme tous les étés, les grandes marques nous trouvent toujours de nouvelles idées pour assaisonner nos salades composées, relever nos tomates & mozzarela ou pour accompagner nos brochettes grillées ...

Raita de concombre

Le concombre c'est un de mes légumes préféré, j'adore son goût, son croquant, son côté frais, et sa capacité à se plier à une multitude de recettes. En saison (car oui il y a une saison pour les concombre ... c'est comme les tomates !), il est bien plus parfumé que les insipides concombres de serres que l'on trouve toute l'année. J'aime l'associer à une sauce au yaourt, pour ...

Magret de canard aux nectarines

Dans 5 jours c'est les vacances. Il me tarde, l'année passée a encore été très intense autant au niveau pro que perso et le besoin de vacances est vraiment impératif pour gagner en zénitude, en sommeil et en bonne humeur. Alors forcément ma cuisine du moment se résume à pas grand chose, hormis un peu de pain à la main pour me détendre. Ben oui faire 40 longueurs à la piscine municipale à cette ...
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A la découverte des vins Italiens de Toscane

Si vous me dites vins d'Italie, je pense spontanément Lambrusco et Prosecco, deux vins Italiens pétillants que j'apprécie en été pour accompagner des plats typiquement Italiens comme les brushettas à la tomate et au basilic, un plat de pâtes au jambon ...
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Mini cakes à la ventreche au piment d’Espelette

J'adore les cakes salés, c'est pour moi LA recette des apéros, des déjeuners sur l'herbe, des plateaux-télé, des buffets, bref une recette incontournable dans ma p'tite cuisine ! J'aime bien les cuire dans des ...

Duo de saumon & avocat au fruit de la passion

Le duo avocat & saumon, j'adore ! Et là présenté dans de jolies coupes pour une entrée fraiche et colorée c'est encore mieux. J'ai eu envie de rebooster ce duo avec un peu de jus de fruit de la passion, qui lui donne ...

Bar en papillote aux herbes

Mon p'tit bonhomme a une passion pour les animaux en tout genre auxquels il veut toujours faire des calins. Pas facile sans rigoler de lui dire que chez le poissonnier on ne peut faire ni calin ni bisous aux crevettes et aux poissons, ni même leur toucher les yeux (beurk ...

Comment choisir son logement de vacances sur Barcelone ?

Au printemps, pendant les vacances du mois de Mai, nous sommes partis une semaine en vacances en famille à Barcelone. Je ne connaissais pas cette ville, j'y étais passé quand j'étais ado quand nous étions en vacances en Catalogne, et j'avais vraiment ...

Sorbet minute de melon, brochette de jambon cru Aoste

Le mois dernier, j'avais préparé une première recette pour le défi Aoste de l'été, et vous avez été très nombreux à voter pour ma recette et je vous en remercie. Voici donc aujourd'hui ma deuxième recette, et j'ai encore besoin de vos votes. Je n'ai rien à y gagner, mais vous par contre plus vous serez nombreux à voter pour ...

Tarte moelleuse aux abricots

J'ai encore un délicieux souvenir gourmand de ma tarte aux figues, alors j'ai récidivé en copiant la recette et en l'adaptant avec des abricots. Le jour ou j'ai réalisé cette tarte, p'tit bonhomme était malade, alors je n'ai pas pris le temps de faire une pâte à tarte maison, j'ai opté pour ...