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Généralement ce n’est que pendant les vacances que l’on prend le temps de faire un vrai bon petit déjeuner tous les trois. Faut dire qu’entre mon p’tit bonhomme qui demande son biberon de lait dès qu’il ouvre l’oeil et mon chéri qui n’a besoin que d’un café et de silence pour se réveiller façon ours associable je suis servie.
Et là, mon p’tit bonhomme a eu la bonne idée de se réveiller aux aurores. Alors plutôt que de faire mon p’tit déjeuner toute seule, je lui ai demandé de m’aider pour qu’on préparer une pâte a gaufre qui a eu le temps de reposer jusqu’à ce que ce soit une heure un peu plus convenable pour faire un petit déjeuner en famille.
J’étais super motivée, j’ai même sorti la jolie vaisselle, les serviettes brodées par ma mamie, le jus de pamplemousse pressé maison dans ma centrifugeuse ainsi que deux pots de confiture, abricot & figues. Et bien c’est top des dimanches matin comme ça j’en veux pour toutes les semaines !
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Ingrédients (8 gaufres) :
170 g de farine
50 g de sucre en poudre
50 g de beurre
25 cl de lait
1 oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de levure chimique
1. Faire chauffer le lait et le beurre dans une casserole. Laisser tiédir.
2. Dans un saladier, verser la farine. Ajouter le sel, le sucre et l’œuf battu. Mélanger le tout au fouet.
3. Ajouter le mélange lait et beurre et continuer à mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Laisser la pâte reposer pendant 1 heure à couvert.
5. Faire chauffer l’appareil à gaufre, et huiler légèrement les plaques. Faire cuire les gaufres deux minutes par faces.