, ,

Pâté végétal aux champignons

Depuis plusieurs mois, j'ai craqué sur la collection Saveurs et Bien Etre de chez Larousse avec plusieurs livres de cuisine tous aussi bien les uns que les autres. L'idée de ces livres est de mettre un peu plus de végétal dans nos assiettes, sous forme ...

Velouté de courge galeuse d’Eysines

Depuis une dizaine d'années, j'habite à Eysines, dans l'agglomération Bordelaise. J'aime beaucoup ma ville dans laquelle je me sent bien. Nous habitons en bordure de la zone maraîchère qui comporte plus de 162 hectares de culture de ...

Café gourmand … très gourmand !

Lorsque nous allons au restaurant, je suis une inconditionnelle du Café (ou thé) gourmand. J'aime ces p'tites choses sucrées tendres, croquantes que l'on déguste en une bouchée et que l'on prend plaisir à découvrir mes unes après les autres avec sa boisson chaude préférée. Malheureusement, je ne pense pas toujours à le faire à la maison, car ...

Boulettes de boeuf au chorizo

Il y a 15 jours déjà, c'était la semaine du goût, et mon p'tit bonhomme est rentré à la maison un soir en me disant qu'il avait adoré le repas à la cantine : du couscous avec des boulettes de ...

Mon gâteau d’anniversaire, moelleux au chocolat un peu comme un fantastik

Cela fait des mois que je bave devant les magnifiques gâteau de Christophe Michalak, les fantastik, des gâteau à mi-chemin entre la tarte et l'entremet, que mon chef pâtissier préféré ...

Cocktail fraises & cranberry

Quand j'ai du monde à la maison, j'adore leur préparer de p'tits cocktails. Ceux qui reviennent souvent, c'est le Mojito, le punch aux agrumes et le Cosmopolitan. Là, j'ai eu envie de rester dans l'esprit du dernier, avec sa jolie couleur rose, mais avec des saveurs ...

Le Compostelle Voyage, une spécialité locale

Samedi et dimanche dernier, j'étais invitée par l'Office de Tourisme de la Charente Maritime pour un week-end à la découverte de cette belle région, sur le thème de « Vis ma vie de vigneron en Charente-Maritime ». Je vous parlerai plus en détail dans mes prochains articles des belles ...
,

Les légumes de l’Amap j’en fais quoi ? Un Farci poitevin

Le week-end dernier, j'ai passé deux jours fabuleux en Charente-Maritime pour (re)découvrir la Saintonge Dorée, sous un autre angle que celui que je connais déjà, une partie de ma famille vis à Saint-Jean d'Angely. Le thème du week-end était centré sur le Cognac et de la vigne, ainsi que le patrimoine ...
,

Caviar de courgettes et d’aubergines [Companion Moulinex]

Le week-end dernier, j'ai sorti ma friteuse (qui commençait à prendre la poussière sur l'étagère du cellier ...) et j'ai cuisiné de délicieux beignets d'aubergines et de courgettes. Je ne vous donne même pas ...
,

Avec mon blog, on souffle nos bougies … et on fête la sortie de mon nouveau livre

Il y a 9 ans, le 17 octobre 2005, je fêtais mes 25 ans avec un très bon gâteau au chocolat qui a été une des premières recettes publiées sur mon blog. Depuis ...