Matériel

En attendant Noël # 3 : bien choisir son robot, Thermomix ou Companion de Moulinex ?

Pour moi s’il ne devait y avoir qu’un appareil de petit électroménager dans ma cuisine, ce serait mon robot. Un bon robot c’est indispensable pour la cuisine de tous les jours, pour m’aider à réaliser les taches courantes comme mixer une soupe ou une purée, pétrir une pâte à pain, mélanger une pâte à gâteau, monter des blancs d’oeufs en neige ou une crème en chantilly et mélanger tout type de préparation rapidement. Et depuis de nombreuses années, je rêvais du top du top en matière de robot culinaire, LE robot cuiseur pour m’aider encore plus en cuisine et me faire gagner du temps sur des préparations qu’il pourrait faire tout seul, sans ma surveillance.

Sauf que jusqu’a pas si longtemps, il n’y avait qu’un robot de ce type sur le marché, le thermomix, connu et reconnu pour ses qualités. Le hic c’est son prix, quasiment 1.000 euros pour le TM 31 (et 200 euros de plus pour le tout nouveau, le TM5) un prix totalement indécent pour un robot culinaire, vendu par des conseillers à domicile avec des argumentaires qui m’irritent genre “en achetant le thermomix vous allez faire des économies car vous allez tout faire maison avec” ou “vous allez faire des économies car vous n’avez plus besoin des autres appareils de cuisson” sauf que moi j’avais déjà (presque) tout. ET puis je faisais déjà tout fait maison sans le robot, alors me dire qu’en dépensant mon salaire dans un robot j’allais révolutionner ma cuisine, je nai pas du tout aimé l’argument, ni les techniques de vente.




Et puis, j’ai quand même réussi à craquer, je suis faible quand même, au moment de ma grossesse. Ma raison c’est que la nounou que j’avais trouvé pour p’tit bonhomme me demandais de lui fournir les repas. Alors je me suis dis que le thermomix serait top pour faire des purées et compotes en quelques minutes et à la texture ultra lisse pour régaler mon p’tit bonhomme, en grandes quantités pour les congeler pour éviter de passer toutes mes soirées devant un robot pour enfant de faible capacité.

Depuis, il fait partie de mon quotidien, j’ai réussi à l’apprivoiser et je l’utilise très régulièrement. Et l’hiver dernier, est sorti le Cuisine Companion Moulinex, un robot concurrent au thermomix qui fait de plus en plus d’adeptes. Comme vous êtes nombreux à me demander s’il était bien, pour savoir si vous voulez ou non le mettre sur votre liste de Noël. Le meilleur moyen pour vous répondre, était pour moi de le tester. Alors, pendant 2 mois il a pris place dans ma cuisine, j’ai testé tous ses programmes, je suis allée au bout de ses limites pour voir comment il se comportait pour savoir s’il était aussi bien que mon thermomix, voir meilleur sur les points que je n’aime pas sur mon robot habituel.

Voici donc un p’tit comparatif de ces deux robots que je connais bien maintenant, et les usages pour lesquels je les ai utilisé. J’ai volontairement zappé le comparatif technique, vous pouvez très facilement trouver les infos sur le net, ce qui m’intéressait c’est leur utilisation au quotidien, sur le long terme.

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Le Thermomix (TM 31)

J’ai mon thermomix depuis 4 ans. Je l’utilise au quotidien, que ce soit pour y faire cuire mes légumes pour des soupes ou purées, pour y cuire et mixer mes compotes et crèmes desserts, y faire cuire les céréales (quinoa, riz, boulgour) dans le panier vapeur, y faire toute sorte de sauces (béchamel, sauce tomate, bolognaise, crème anglaise, sauce hollandaise, mayonnaise, …), pétrir mes pâtes à pain, mélanger les pâtes à cakes et à gâteaux. Comme c’est un super mixeur, je l’utilise également pour réduire en chapelure du pain grillé ou des biscottes, pulvériser du sucre en sucre glace, faire des smoothies, et des glaces et sorbets minutes en mixant à grande vitesse des fruits surgelés ainsi que du yaourt ou de la crème anglaise surgelées.




Avantages :

  • Y’a pas à dire, il est ultra puissant et je n’ai pas trouvé mieux comme super mixeur / blender. Il fait des soupes au velouté parfait, sans y mettre une pointe de matière grasse, des compotes soyeuses, des coulis et des sauces très fines. Il pulvérise les épices en poudre, les gousses de vanille, le sucre en sucre glace et je l’utilise pour toutes les préparations qui demandent un mixage poussé.
  • Il a un look compact, trouve sa place facilement sur le plan de travail et les accessoires se posent les uns sur les autres, pour faciliter le rangement. Il est parfaitement adapté pour les recettes de 4 à 6 personnes, donc idéal pour nous 3 au quotidien, mais également bien pratique quand je reçois.
  • J’aime beaucoup le varoma qui se pose sur le thermomix pour augmenter sa capacité en cuisson vapeur, idéal pour faire cuire les légumes en plus grosse quantité que dans le panier vapeur et combiner des cuissons (genre riz dans le panier vapeur, poisson dans un étage du varoma et légumes dans le dernier étage du varoma, voire sauce dans le bas de la cuve). J’ai été un peu déstabilisée sur le Companion, car je ne pouvais pas combiner plusieurs cuissons en même temps.
  • Sa fiabilité. Ce type de robot est fait pour durer dans le temps, quasi increvable, les utilisateurs de thermomix ont encore le leur 15 ans après, voir plus ! Il faut juste changer de temps en temps les joints, voir le couteau.
  • Son nettoyage est très facile. Je le glisse dans mon lave vaisselle, sans rien démonter tout y passe aussi bien le bol, que le couteau encore en place que le couvercle. Pratique !

Inconvénients :

  • Il est bruyant. Genre mon chéri serait prêt à monter des murs pour séparer la cuisine du salon pour ne plus entendre le bruit qu’il fait, même dans la position “mélanger”. Régulièrement, il me demande pourquoi je ne l’enferme pas dans le cellier, ou me demande si j’en ai encore pour longtemps à faire du bruit alors qu’il est en plein en train de se regarder un film … alors le thermomix et la paix des ménages c’est pas compatible. Mon fils s’y met aussi en me disant que ça lui casse les oreilles !
  • Je n’arrive pas à monter des blancs en neige correctement avec ce robot. Systématiquement, j’utilise mon robot pâtissier qui incorpore plus d’air dans les blancs pour un meilleur résultat.
  • Je n’aime pas l’utiliser pour des plats mijotés, car il ne saisit pas assez les morceaux de viande pour les faire colorer, il n’a pas une très grande surface “au sol” et les couteaux abîment un peu les morceaux de viande qui prennent une texture et un visuel beaucoup moins sympa que dans une cocotte ou un mijoteur.
  • Je n’aime pas l’utiliser pour les pâtes à pain car le couteau reste toujours collé au fond de la pâte quand je veux la sortir du robot. C’est pour ça que j’ai conservé mon robot pâtissier, qui m’aide à faire toutes mes pâtes à pain et à brioches, et monter mes blancs en neige et ma chantilly.

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Moulinex Cuisine Companion 

Quand le Cuisine Companion est arrivé à la maison, je lui ai fait une place sur mon plan de travail. J’ai adoré le tester dans les recettes au quotidien comme une aide précieuse pour m’aider à cuisiner sans surveillance, car il se débrouille très bien tout seul. Je l’ai challengé sur le même type de recettes qui se font au thermomix et il se défend plutôt bien.

J’ai adoré l’utiliser pour des sautés de légumes & céréales qu’il conserve entières sans les abîmer car pour mélanger on utilise un mélangeur et non un couteau. J’y ai fait des risottos, des sautés d’épeautre aux p’tits légumes, des risottos de coquillettes mais également des mijotés de viande, comme des currys, du porc au caramel et même une blanquette qui était délicieuse.

Il m’a beaucoup servi donc pour préparer des plats cuisinés à l’intérieur, alors que le thermomix me sert plus pour des étapes, du mixage ou les purées et crèmes. 

Avantages :

  • Si le thermomix est hyper bruyant, même à faible vitesse, le Cuisine Companion est hyper silencieux. Pas de bruits stressants ni de sonneries affreuses, il est parfait dans ma cuisine ouverte. Aucun soucis pour y faire mijoter les sauces, les plats, on oublie presque qu’il est en fonctionnement.
  • J’aime bien son look moderne, même s’il est un peu plus encombrant sur mon plan de travail. Les programmes sont très intuitifs, même sans lire la doc en long en large et en travers.
  • La forme de son bol est très pratique pour les plats mijotés, surtout qu’on peut changer le couteau pour mettre à la place un mélangeur. C’est idéal pour faire des petits plats mijotés avec de la viande pour faire colorer les morceaux avant de les faire cuire dans une sauce ou un jus.
  • Le fouet est top, j’ai pu y faire des blancs en neige dignes de ce nom en a peine quelques minutes.
  • Pour les pâtes à pain, possibilité de les faire lever à 40° dans la cuve, sans couteau. Pratique pour sortir la pâte du robot après sa levée !
  • A moins de 700 euros, soit presque 300 de moins que le Thermomix TM 31, et encore plus accessible que le dernier thermomix qui vient de sortir à un peu moins de 1.200 euros (mais silencieux lui aussi), il est le plus accessible de tous les robots cuiseurs.

Inconvénients :

    • Comme le bol est plus grand que sur le thermomix, et d’une forme plus large, et qu’en plus il est légèrement moins puissant, il ne remplace pas mon thermomix quand j’ai besoin d’un super robot pour mixer très finement, même des petites quantités. Impossible par exemple de réduire en poudre fine une poignée de noisettes, ni même hacher un oignon sans racler 15 fois le bol avec la spatule. Il aime les grandes quantités, il faut donc cuisiner plus pour des grandes portions genre 5 / 6 personnes que 3/4 personnes comme avec le thermomix. Cet inconvénient pour moi peut etre un avantage, selon sa façon de cuisiner et la composition de sa famille.
    • Le manque de puissance pour les soupes et purées. Impossible avec des légumes durs, comme la carotte, d’avoir un velouté parfait sans morceaux imperceptibles. J‘ai l’équivalent d’un blender, ce qui est déjà très bien, mais j’attendais mieux. Pour une soupe, par exemple le programme dure 45 minutes, alors qu’en 20 minutes j’ai une soupe lisse sur le thermomix.
    • Le bouquin de recettes livré avec comporte environ 300 recettes, ce qui est très bien. Sauf que son format avec une recette sur la page de gauche en français, et sur la page de droite en allemand donne un bouquin qui pèse trois tonnes et qu’on a pas envie de laisser sur le plan de travail. Je trouvais les recettes du bouquin du thermomix un brin vieillottes, malheureusement c’est pareil pour le Cuisine Companion, c’est très classique, du déjà vu. Bon d’un autre côté cela aide à apprendre à s’en servir pour manier la bête et y faire ses propres recettes.
    • Un peu moins facile à nettoyer que le thermomix, il faut le démonter avant passage au lave vaisselle car toutes les pièces n’y passent pas. Le couvercle en plastique est chiant à laver à la main, il reste toujours de la mousse entre les deux paroies, et puis sincèrement aucun intérêt du couvercle transparent, pendant les cuissons il prend la buée et les vapeurs et donc on ne voit rien au travers, comme pour les couvercles de poêles transparentes !

Et alors, Thermomix ou Cuisine Companion?

Pour conclure ce test, j’en arrive au final que ces deux robots se ressemblent mais ont chacun leurs différences, selon les usages qu’on en fait, le nombre de personnes pour lesquelles on cuisine et ce qu’on attend d’un robot de ce type.

J’ai adoré utiliser le Cuisine Companion tous les jours pour créer des plats gourmands, aussi bien des plats que des desserts, mais j’ai arrêté après plusieurs tests d’y faire des soupes dedans. C’est dommage, mais d’un autre côté ce n’est pas non plus un handicap majeur pour lui, sauf quand on a connu le thermomix. Par exemple, avec le thermomix j’ai besoin d’un robot pâtissier pour les pains / blancs d’oeufs en neige et chantilly, avec le cuisine Companion je peux faire tout ça dedans, mais j’ai juste besoin d’un blender puissant pour les soupes en plus.

Mais ce qui est sur c’est que si aujourd’hui je devais acheter un robot cuiseur, je pencherai vraiment pour le cuisine Companion, car la différence de prix entre les deux me permettrait largement d’acheter un blender pour le compléter, la somme des deux robots étaient largement inférieur au prix du dernier thermomix.




180 commentaires

  1. Merci pour ce comparatif.
    Vous ne parlez pas du tout du varoma dans votre exposé.
    Ce panier de cuisson vapeur est en plastique et ne contient plus normalement de bisphénol mais son remplaçant qui n’est pas mieux pour la santé.
    Je ne comprends pas que le varoma ne soit pas en inox inoffensif pour la santé.
    Le robot moulinex à t’il un panier de cuisson vapeur ?
    Cdt
    Christelle

    @ oui il a un petit panier à l’intérieur comme le thermomix, mais pas de gros panier extérieur comme le varoma. Ca m’a manqué

  2. Bonjour,

    Merci pour ce comparatif, je cherche un robot comparable au thermomix mais moins cher, je pense du coup demander au père noël le cuisine companion!

  3. Waaaah ! Merci beaucoup pour ce comparatif ultra-précis.
    J’hésite toujours entre les deux mais au moins, je sais où je vais dans un cas comme dans l’autre.

    Merci !

    @ de rien

  4. J’ai le companion et franchement j’en suis vraiment contente.
    Maman de trois enfants dont deux ados qui ont un solide appétit et d’un mari tout aussi gourmand, je trouve le compagnon idéal car malgré ce que peuvent dire les animatrices de thermomix on ne fait pas d’aussi grandes quantités avec le bol du thermomix.
    Au niveau des soupes, je n’ai jamais eu de problèmes de morceaux qui restaient et c’est trop top de mettre tous ses ingrédients et de revenir 35 mn avec une soupe toute chaude et moulinée parfaitement sans avoir rien eu à faire.
    Pour laver le couvercle à la main il suffit de éclipser les deux éléments et l’on peut très facilement tout nettoyer et sécher.
    Je m’en sers tous les jours que cela soit pour faire des madeleines pour le goûter comme ce fut le cas aujourd’hui , des crèmes brulées, des soupes, des plat mijotés, des compotes, des sorbets, des meringues, bref je ne regrette pas mon investissement.
    Et quel plaisir de pouvoir l’avoir de suite lorsqu’on l’achète contrairement au thermomix où il y a plusieurs mois d’attente et un service après-vente qui laisse à désirer vu les déboires qu’une collègue a eu avec son TM5.
    Il est vrai que le livre n’est pas pratique mais sur Facebook il y a de nombreux groupes qui proposent des recettes et astuces et c’est vraiment convivial et pratique.
    Pour celles qui hésite, je rejoins Audrey, si il y a un robot à se faire offrir pour Noël avec un excellent rapport qualité/prix c’est bien le companion.
    Pour infos, le companion vient de sortir un panier vapeur genre varoma à rajouter pour celles qui le souhaitent mais moi cela ne me manque pas.

  5. Bonjour,
    je viens d’avoir un bébé et j’aimerais un robot qui puisse me servir tous les jours, pour les repas du weekend lorsque nous recevons la famille et les amis et également pour préparer les petits pots de bébé, purée et compote. De tout ce que j’ai pu lire le companion a l’air très bien, mais est-il assez efficace pour réaliser les petits pots?
    Je vous remercie par avance pour vos réponses.

  6. Bonjour
    Merci pour ce comparatif .J’ai le tm31 depuis 2010 et en en suis très contente .Sauf que je suis aller voir une démo pour le nouveau i cook’in Demarle et franchement c’est un vrai petit bijou et je souhaiterai avoir votre avis sur ce robot .Il y a plusieurs petits détails pratiques supers chouettes comme le bruit ( on peut choisir sa tonalité ) le fouet est avec 4 branches pour une meilleure montée des blancs,l’induction est plus économique et monte jusqu’à 140°,le panier vapeur tout en inox,la connection wifi donc pas besoin de “racheter des clés usb” et peut donc mettre mes propres recettes,l’écran tactile plus grand 7pouces et mieux placé sur le côté ,et j’aime bien le mode fonction différé et le top faire du vrai caramel !! Je ne prêche pas pour Demarle mais je trouve que c’est bien que Thermomix est maintenant de la concurrence à sa juste valeur
    J’attends vos avis ,j’ai mon Tm31 qui sera vendu et je veux vraiment pas me tromper merciiii

  7. Sans regret, revendu mon TM31, pas stable lorsqu’on fait du pain, brioche,pâtes…, bruyant, pas génial pour les blancs d’oeufs.
    Je viens d’avoir l’i-cook’in, personnalisable, moins bruyant silent bloc, stable, induction, des recettes à volonté et gratuites, connection wifi, possibilité de départ différé, tactile, écran 7′,
    cuit vapeur directement sur le bol (plus grande surface de chauffe
    donc plus rapide)…
    Voilà mon point de vue,rapprochez-vous de votre conseillère

  8. Merci cricri

  9. Merci cricri

  10. Je possède un thermonix TM 31 donc j’été satisfaite, à part pour les blancs en neige et la purée qui déborde. Après 3 ans d’utilisation, (soit 176.23 heures d’utilisation dixit sav) panne et retour chez Vorwerk. Devis : 399 euros, du liquide alimentaire dans le moteur. 200 euros de carte de chauffe à changer impérativement, 100 euros pour une carte “éclaboussée” changement préconisé, et aussi le capteur de balance pendant qu’on y est. Le problème de débordement est connu et reconnu, pas corrigé sur le TM5, et on vous culpabilise d’une mauvaise utilisation. On me prend pour une c….. Le service après vente et la fiabilité Vorwerk n’est plus comme avant. Maintenant, Vorwerk cherche la rentabilité plutot que la fiabilité. Alors attention, je suis très minutieuse, je suis les recettes à la lettre, je ne le mets pas au lave vaisselle, et j’ai une panne et on me dit : vous l’avez bien amorti, sous entendu ne vous plaignez pas et payez. Allez voir “problèmes avec le TM31 sur internet, et vous comprendrez que ce problème est récurrent, connu et ignoré par la marque.

  11. bonjour
    j’étais jusqu’à peu très heureuse d’avoir fait la folie d’acquérir un thermonix TM31 il y a 3 ans. Tellement heureuse que j’en ai fait vendre 12 à ma conseillère. Il y a 3 semaines, il est tombé en panne. 400 euros de frais de remise en état, problème dû a du débordement alimentaire, mauvaise utilisation du robot. Très choquée, je consulte internet et j’apprends que ce problème est récurrent sur le TM31, et qu’il n’a pas été corrigé sur le TM5. La panne ne se déclare pas immédiatement après un débordement, probème bien connu puisque les conseillères préconisent de placer le varoma sur le bol pendant la cuisson. Pourquoi cet appareil n’est il pas étanche. C’est dangereux. Aucun respect de la cliente par le Sav. Leur produit est en panne, c’est donc uniquement de votre faute. Sauf que nous sommes des centaines, voir plus, à connaitre la même panne, pour les mêmes raisons. Pourquoi ne corrigent ils pas se défaut, voir vice de conception, et la balance intégrée qui se dérègle très facile. Je suis très, très déçue, car méticuleuse comme je suis, je ne passe pas mon bol au lave vaisselle, je suis les recettes pas à pas, et on me dit que c’est moi qui fait des erreurs. Le problème a été abordé par Julien Courbet, l’émission sur RLT sans aucun doute, et Vorwerk a réglé le problème a l’amiable et loin des ondes. Non, Vorwerk n’est plus aussi robuste qu’avant, son sav n’est plus irréprochable, et l’argent est maintenant sa seule motivation. Je confirme également le problème des blancs en neige, même avec les 3 coups de turbo et l’adaptation dans le TM31 du fouet du TM5. vOILA, pour moi thermonix c’est fini.

  12. Bonjour à tous,
    Petit astuce pour la pâte qui resté collé fond du Thermomix, mettre le turbo en route pendant 2 secondes et la pâte se retrouve sur les parois du bol et ne colle plus au fond de celui ci.
    Et pour les blancs en neige, il faut que le Thermomix soit bien propre et bien sec.

  13. Joli comparatif en effet avec un bémol sur les soupe et velouté qui, chez nous, sont au menu régulièrement en cette période où il fait parfois bon etre au coin de la cheminée …
    La ou je vous rejoins c est la taille du bol : pour nous (2 adultes et 3 enfants) il est juste parfait. preparer des desserts pour 8/10 personnes est juste d une facilité déconcertante (il faut penser aussi aux invités) . Son seul vrai bémol est la transformation en poudre de noisettes ou d amandes par exemple qui mettra plus de temps. Idem pour transformer du sucre en morceaux en sucre glace … Perso j adore mon companion et n’en changerait pour rien au monde. Je ne suis pas un pro en cuisine mais il me facilite la vie étêtant un papa qui adore faire plaisir à sa tribu, c est vraiment celui qui me convenait (en passant avec un site de cash back il ne m est revenu qu a 550€ au lieu de 699€) aujourd’hui les accessoires supplémentaires proposer comme la rape et l équivalent du varoma reviendront au global LARGEMENT moins cher et tout aussi efficace que le thermomix … Enfin : c est du MADE IN FRANCE tres performant – ce qui ne gâche rien au plaisir

  14. Bonjour, alors j’ai d’abord eu un TM31, que j’ai revendu à la sortie du T5, et j’en suis très satisfaite. Personnellement, je n’ai jamais utilisé le companion, mais je le trouve esthétiquement, pas du tout à mon goût, et je pense que niveau qualité, entre Vorwerk et Moulinex, il n’y a strictement aucune comparaison. J’ai un Cookéo de Moulinex, et après moins de deux ans d’utilisation presque quotidienne, il est en fin de vie. Le revêtement du couvercle est tout cloqué, ça n’empêche pas le fonctionnement, certes, mais ce n’est pas normal. Et il ne décompresse plus, il faut chaque fois que je fasse évacuer la vapeur manuellement. Alors on verra sur le long terme si le Companion résiste à l’obsolescence programmée !

  15. Merci beaucoup pour ton comparatif aussi précis qu’objectif ! J’hésitais entre les 2 tu as fait pencher la balance.

    @ de rien

  16. Bonjour Audrey, Merci pour votre comparatif entre thermomix et companion. J’hésitais entre les deux, et je croix que vous m’avez convaincu avec le Companion. Bon week-end

  17. Merci pour ce vrai comparatif.beau travail!!

    @ merci

  18. Avec le Companion,peux on ton diffèrer le départ d’une cuisson,emulsion,etc??

    @ non

  19. Bonjour

    Possesseur d’un TM depuis 5 ans et d’un Companion depuis 1 an, mon verdict est sans appel, c’est le Companion que je préfère:

    Cuve plus grande
    panier vapeur en inox et pas en plastique
    choix des vitesses et températures plus fin
    Infiniment plus silencieux
    Et le prix, évidemment…

    Même la balance intégrée ne me manque pas: une petite balance séparée est bien plus précise, permet de peser tranquillement l’ingrédient suivant pendant le travail du robot et surtout derevenir en arrière si on a dépassé la dose… (ça ne vous est pas arrivé?)

    Le panier vapeur externe (sorti récemment) est lui aussi en inox (j’ai jeté le Varoma plastique du TM peu après sa livraison)

    En plus, un jeu de lames est sorti permettant d’utiliser le robot en rapeur / éminceur.

    Enfin, dernier argument, j’ai en horreur le mode de vente de Thermomix et ses “conseillères”, les techniques de réunion en groupe et les manipulations qui en résultent. mais ça évidemment, c’est plus personnel et moins “factuel”

  20. Merci pour ce comparatif. Peut-on faire des sorbets avec le companion.
    MErci d’avance
    Virginie

  21. Bonjour,

    J’ai fais l’acquisition du TM5 à sa sortie et je l’utilise plusieurs fois par jour. Au début je ne voulais pas d’un robot de se genre puis je me suis laisser tenter par la bête( ma grand mère possède l’un des premiers TM et il tourne toujours !!!) J’ai lue des soucis de débordement sur le TM31, je ne suis pas d’accord avec vous sur le faite que cela n’as pas été rectifier sur le TM5 car je fais très régulièrement des purées ( j’ai un bébé ou je fais les pots également ) et j’ai rapidement une purée bonne sans soucis. Je n’ ai jamais eu de débordement. Prochainement la clé wi fi pour le thermomix vas sortir et il fera les mêmes fonction que celui de guy demarle. Pour les blancs en neige, un bol propre et sec le fouet et les blancs sont parfait. Pour moi le design et superbe alors que je trouve le compagnion vraiment pas joli. Bref je suis plus que satisfaite de mon momo ^^

  22. Bonjour
    L’étage supérieur du conpanion (équivalent varomavdu thermomix)
    Est à 129 euros.
    Pensez à le rajouter au prix du companion avant tout comparatif !!!

  23. Je sens dans cette synthèse un léger penchant pour ” acheté le compagnon on m a demandé d’en faire là pub!”
    Je pense qu au prix de 700 euros aujourd’hui sur le bon coin, vous pouvez trouvez un thermomix !
    C est une valeur sur depuis comme vous le dites des anneeS, et qui ont fait leur preuve dans le temps!
    Pouvons nous etre sur que le companion ne sera pas ” mort” au bout de 5 ans!!!! Comme tout électroménager de notre génération!
    Le thermomix pui a besoin d un appareil en plus que l on a toute dans notre cuisine avant l achat de celui ci! En ce qui concerne le bruit l avantage du thermomix c est que pour un couple de notre génération meme nos hommes et nos enfant s y mettent et aime ca ce qui les laissent moins devant leur tele à nous parler du bruit du robot!
    Le thermomix est une valeur sur qui aujourd hui sur le bon coin se trouve neuf ou quasi pour le même prix ( Parce que le personne adeptent du thermomix veulent le nouveau plus grand et plus ” geek” mais , je ne le nierais pas pas avec plus d avantages!!!!!
    Bien à vous!

  24. Pour 700 € je préfère acheter un robot neuf ! Perso j’ai le companion depuis 2 ans et il fonctionne comme au premier jour ! Sans aucune panne ! Il est hyper silencieux et très intuitif !! Le pétrissage est au top avec sa mise en étuve automatique ! Etc ….

  25. cette année le pere noël m’a fait la surprise de m’apporter le companion! pour l’instant j’en suit satisfaite!
    je voulias le thermomix mais vu le prix c’etait plus un rêve (je ne voulais pas mettre 1000€ dans un robot!
    se que je n’est pas vu dans le comparatif (ou alors je n’est pas fait attention) c’est qu’il y a une boite de rangement pour les accessoires.
    et mon livre de recettes certes gros mais que en français.
    en tout cas tres bon travail de comparatif!

  26. Je me renseigne beaucoup au sujet des robots cuiseurs. J’ai rapidement mis de coté le Thermomix en raison du bruit. J’ai lu beaucoup de posts faisant référence à la gêne occasionnée par cet appareil, par ailleurs ma mère en possédait un et je trouvais cela insupportable. Il semblerait que ce problème n’ait pas été réglé depuis tant d’années. C’est vrai que les nouveaux accessoires vendus par Moulinex (panier vapeur et découpe-légumes) augmentent largement son prix. Mais ceux-ci étant optionnels, on peut tout à fait se contenter du robot de base.
    Je vais acheter le Companion : tout d’abord pour son prix, pour pouvoir préparer des plats cuisinés qui ressembleront à des plats cuisinés et non à de la bouillie (là j’exagère je vous l’accorde :), mais j’ai lu plusieurs fois que le Thermomis n’ayant qu’un couteau pour tout faire, la viande était bien abîmée même en utilisant la fonction “reverse” -à condition de ne pas oublier de la mettre-). D’autre part, je ne fais du sucre glace et ne broie des noisettes qu’en de très rares occasions, donc si le résultat n’égale pas celui du Thermomix, cela ne me gêne pas.
    Merci à toutes et tous pour vos contributions qui sont très utiles à ceux qui se renseignent pour acheter le robot qui sera le plus à même de répondre à leurs attentes.

  27. Bonsoir, me voila a regarder comparatif et avis pour trouver un robot qui puisse géré de l’entrée au dessert. Du coup j’ai une question pour le compagnon, comme il a apparemment un peu de plus de mal que le Thermomix pour réduire en poudre certains aliment, es qu’il en serait pareil pour un sorbet comme des framboises surgelé. Il ne peut pas non plus faire de milkshake ou de smoothie? Merci pour votre avis, ca aide quand même bien dans l’enfer du robot multi tout 😀

  28. Bonjour

    Je suis d accord avec vous j étais demonstratice du thermomix donc je connais. Le companion est de loin plus impressionnant que le thermonix. J ai testé les deux îles flottantes top crème anglaise génial d autre recette blanquette coucous reussit

  29. Thank you for your very honest review, trying to decide between the two machines, having borrowed a TM5 for 3 weeks, i realise what I am looking for. I have a very good ‘soup and co’ machine so am wanting a mixer for bread, sorbets, cakes etc. your review has shown me I can have all that with the moulinex. Merci

  30. Il se trouve que, vivant professionnellement sur deux sites, je dispose historiquement d’un Thermomix (depuis quatre ans) et d’un Companion (depuis un peu plus d’un an)

    Avantages du Companion :

    1) La taille de la cuve. Pour faire court, le Thermomix convient assez bien pour 3 à 4 personnes, le Companion couvre sans problème jusqu’à 6 personnes

    2) Les matériaux : le panier interne du Thermomix est scandaleusement en plastique… le panier externe aussi. J’ai horreur de cuisiner dans du plastique à 100°. J’ai jeté le Varoma, et je n’utilise jamais le panier interne du Thermomix. Sur le Companion, ces deux paniers (outre leur plus grande taille) sont en inox. J’ai du mal à comprendre comment on peut accepter de payer 1100 € pour cuisiner dans du plastique.

    3) Le silence de fonctionnement : en vitesse lente, on ne l’entend même pas. En vitesses plus rapides, juste un ronronnement. Un peu plus de bruit au mixage, mais très raisonnable. L’alarme est constituée de bips audibles mais discrets. Sur Thermomix, il vaut mieux avoir une cuisine fermée… Quant à l’alarme, elle est stressante. Utile uniquement si l’on est parti jardiner loin de l’appareil…

    4) Les lames. Faciles à changer, elles ont l’avantage de mieux couvrir les besoins que la « lame universelle du Thermomix ; je m’explique :

    a. Mélangeur : cet outil permet de remuer doucement sans déchirer les morceaux de viande qui mijotent. Elle frôle le fond du bol sur toute sa surface, et pas de problème de denrée qui « attache » au fond. Bœuf Bourguignon mémorable ! Sur Thermomix, la lame « en marche arrière » utilisée est certes moins coupante qu’en marche avant, mais reste agressive d’autant qu’elle tourne en continu pendant la durée du mijotage (contrairement au Companion qui a en plus deux vitesses faibles et intermittentes)

    b. Ultrablade : un hachage parfait, mieux qu’au couteau. On hache herbes, persil, échalotes sans écraser, sans retrouver les herbes en « jus ».

    c. Lame à concasser pétrir : finalement la plus proche de celle du Thermomix en « effet », je l’utilise d’ailleurs pour mixer les soupes plus rapidement que l’ultrablade.

    d. Batteur : sensiblement équivalent à celui du thermomix, efficacité comparable. Il tient cependant mieux en place que sur le thermomix où on l’enclenche par-dessus la lame.

    e. De plus, le système de fixation des lames permet d’enlever la lame avant de vider la cuve, ce qui facilite le vidage dans le cas de préparation pâteuse.

    5) Le choix des vitesses : il est comparable sur les vitesses continues. Le companion a l’avantage de deux vitesses intermittentes, utiles dans les mijotages longs pour respecter les morceaux.

    6) Choix des températures : Plus fin sur le companion : par 5° entre 30° et 130°C

    7) Le mode de vente : je reconnais que l’argument est personnel, mais j’ai horreur des modes de ventes « à la Tupperware », où des conseillères déroulent des recettes répétées, vantent les possibilités de crédit quand on aborde la délicate question du prix, etc. Je préfère de loin avoir le temps de prendre l’avis de vrais utilisateurs sur internet…

    Inconvénients du Companion :

    1) Pas de balance intégrée : C’est vrai que cela gagne du temps de vider directement l’ingrédient dans la cuve. A l’usage, c’est moins net. Une balance séparée n’est pas si mal, pour trois raisons :
    a. D’abord parce qu’elle est plus précise
    b. Ensuite parce que cela permet de revenir en arrière si on dépasse la dose
    c. Enfin parce que cela permet, dans une préparation souvent séquentielle, de peser l’ingrédient suivant pendant que le robot travaille.

    2) Moteur en sécurité lors de pétrissage ou purée : j’ai lu cela dans des forums, je ne l’ai personnellement jamais rencontré (en respectant les doses). C’est vrai que, puisque la taille de la cuve le permet, il est tentant de dépasser la dose… je ne sais pas dire si c’est un vrai problème ou un usage « limite ».

    3) Qualité des soupes « moulinées » : Tarte à la crème des forums… Si on utilise l’ultrablade pour mouliner, c’est vrai qu’il faut effectivement mouliner plus longtemps (2 minutes) que sur le thermomix pour avoir le même résultat (30 secondes). Si on prend la lame à pétrir/concasser, on arrive au même résultat aussi vite, mais c’est presque aussi bruyant. Un autre point également : dans les deux robots, les temps de cuisson sont plutôt sous-estimés. Dans les deux cas, je programme 30 minutes pour les soupes, et j’ai des résultats comparables.

    Ma conclusion : je n’ai évidemment pas « jeté » mon Thermomix après avoir acheté le Companion ( je n’ai jeté que le Varoma…). Mais si le Thermomix a eu le bénéfice d’être il y a longtemps le premier robot de ce type, ils ont visiblement un peu dormi sur leurs lauriers, et le Companion est aujourd’hui bien plus compétitif.

  31. Bonjour, j’ai le tm5 et je n’ai aucun soucis pour monter mes oeufs en neige d’ailleur il me monte les oeufs et les cuit pour mes îles flottantes et la crème anglaise a une texture aussi parfaite, moi qui en suai pour la cuisson des oeufs neige sans parler de la vessaile ( casseroles, fouet, robot et son fouet, ma balance a sortir qui me prenais aussi de la place bref un appareil qui pour moi est magic, c’est vrai que comme tout les livres de recettes il y en a a laisser mais beaucoup a prendre et surtout garder et faire ces propres recettes et meme en créer d’autres, perso pour moi c’est simple 6 personnes a la maison et je cuisine et je patisse , je m’eclate et je fais pas la vessaile comme avant juste le bol et, du coup je fais plus de choses qu’avant bah oui forcément je gagne carrément du temps. Zéro regrets sauf celui de ne pas l’avoir Acheté bien avant….

  32. Ok, merci pour tous ces détails ! Connais-tu un blender qui mixe aussi bien que le thermomix ? Merci encore !

    @ que blender ? L’optimum 9400, sinon en robot cuiseur le cook expert

  33. Bonjour. Malgré vos commentaires j’hésite énormement entre le cookéo et le compagnon. Je ne veux pas les 2 et j’ai un super robot pour surtout couper mes légumes et battre mes oeufs en neige. J’aimerais qq chose qui me gagne du temps, en mettant ce que je veux dedans, lancant la cuisson et donner le bain à mon enfant en même temps. Et me simplifier la vie ainsi que la vaissell. Pourquoi pas me débarasser de mon robot mais ce n’est pas mon but 1er.
    Merci d’avance

  34. Je ne veux pas mettre la zizanie, mais je suis une inconditionnelle du kitchenaid, surtout par ce qu’il n’y a pas de limite de volume, et pour le pain je le fais un pain avec 1kg de farine presque 4fois par semaine, à ma connaissance aucun des deux ne peux rivaliser. Pour le côté chauffe et mixage j’ai le soup&co de moulinex pour la soupe que je prépare en avance et je lance le programme quand je veux! Des crèmes anglaise bien crémeuse sans surveillance, des glace aux fruits congelés, des smouthi, la pâte à crêpes ou gauffre, le petit cuit vapeur aussi. Bref deux robots complément aires …. A deux ou 25 ou 30, on a tout ce qu’il faut. En plus avec le hachoir, saucisses maison à volonté, un bloc de gruyère et zou du râpé ! ! ! Bon j’arrête là.. Mais merci beaucoup pour cette comparaison car je ne connaissais pas le companion..

  35. J etudie attentivement les avis avant de prendre ma decision
    Peut on cuire des confitures dans ce type d’appareil ?
    Le Compagnion est il trop grand pour 2 a 3 personnes au quotidien
    merci de m ‘aider a prendre ma decision

  36. J ai achete le companion satsfaite jusqu à ce qu il tombe en panne durant la garantie cela fait plus de 6 mlois que moulinex me balade et il n est toujours paas repare ( rupture pièces …)je dois en etre au 40 eme coup de fil et email mais toujours pas de feponses
    Je vais regreter d avoir achete chez moulinex

  37. Delas fait de la pub pour Thermomix on dirait, avez vous des intérêts ? j’ai essayé d’entrer dans le groupe mais les procédés de vente des conseillers me révoltent, ils se soucient peu des gens prêts à s’endetter pour acquérir leur robot. Ils ne pensent qu à s’enrichir sur le dos de ces pauvres gens et font preuve d’un manque total de compassion et n’ont aucun état d’âme si ces gens se mettent en difficulté. C’est révoltant et inhumain !

  38. Je possede mon thermomix depuis 10 ans et m en sers regulierement. Il fonctionne encore parfaitement avec les pieces d origine. Je me partage entre deux regions et souhaitais en acquerir un d occasion. Je trouve que le prix moyen demande tourne autour de 700, 750 euros, parfois pour des modeles datant de quatre ans. Je me demande , a la lecture de cescavis, si je ne vais pas acheter le moulinex pour ma deuxieme maison. Moins cher et neuf. Au fait, il est construit dans le village de mes beaux parents, Cloyes sur Loir et non sur Chartres.

  39. Bonjour.
    Article TRÈS TRÈS intéressant.
    J’ai testé les 2 et j’en arrive aux même conclusions.
    Merci

  40. Si la conversation s’essouffle lors d’un repas entre amis, lancez les sur Thermomix et Companion, et écoutez.
    C’est passionnant. Pour ma part, j’ai eu le tm31 et maintenant le tm5 j’en suis ravie et je respecte le choix de chacun.
    Je n’ai pas le companion, donc incapable de faire des commentaires.
    Mais pour faire un comparatif, il faut être de bonne foi, Audrey.
    C’est vous qui ne savez pas faire les œufs en neige, pour ma part je les ai toujours parfaitement réussis.

  41. bonjour
    Moi j’ai le TM21 qui a donc plus de 15 ans, que ma mère m’a donné pour s’acheter le TM31. Je l’ai depuis 5 ans et m’en sert presque tous les jours voire plusieurs fois par jour. Moi qui ne faisait pas de pâtisserie, j’en fais régulièrement et je n’ai jamais eu de difficulté avec les blancs en neige alors que je ne suis pas particulièrement douée ! De plus, nous vivons dans une petite surface où cuisine et salon sont dans une m^me pièce (robot sur le plan de travail et varoma en inox dans un tiroir) : le bruit n’est pas si terrible sauf en mode turbo (mode qui s’utilise sur quelques secondes). Je réalise des recettes pour 4 dont 3 bons mangeurs et souvent il m’en reste encore un peu. Quand je vois le TM 31 de ma mère et le TM5 de mes copines, il me semble encore plus gros (plus contenance) et moins bruyant. J’aime beaucoup aussi la multitude de recettes proposées par Thermomix, quand on ne sait pas quoi faire… et l’espace recettes est génial. Voilà, quand j’aurai assez économisé (normalement d’ici quelques mois) je prends le nouveau !!!

  42. Bonjour,
    Votre comparatif est intéressant mais une petite rectification: le couvercle du companion se démonte en 4 parties: le couvercle interieur, le joint, le couvercle exterieur et enfin le joint! Donc la mousse n’a pas lieu d’y rester coincée! Parfois lire une notice c’est bien aussi!

  43. Votre comparatif est très bien conçu et bien écrit. Mais je pense que le meilleur robot est sans aucuns doutes, le Cooking Chef de Kenwook. Il est de très bonne facture, avec des matériaux nobles en cuisine, il est ultra complet (robot pâtissier, autocuiseur, blender, hachoir, éminceur, poussoir à saucisses, laminoir, pétrin …). Il est livré avec des CENTAINES d’accessoires pratiques et de pâtisserie. Il est très performant, son moteur est juste MONSTRUEUX (pétri une pâte à pain avec 3 kilos de farine sans problème). Le service-après-vente est parfait, rapide, et prend vraiment tout en charge. Par contre le robot est assez cher, et les accessoires complémentaires aussi. Il prend beaucoup de place et pèse 13 kilos. Mais il est très beau et en jette dans la cuisine. Je vous le conseille vraiment, c’est un achat à long terme.

    @ bien vendu 🙂 mais on a pas tous besoin d’un robot aussi imposant ni même de pétrir 3 kilos de farine pour faire du pain 😉

  44. Ce qu on oublie souvent de mentionner c est que le mélangeur du Copanion qui sert ā remuer les aliments (donc le plis souvent ā 100 degrés) est en Nylon et Fibre de verre (source: service technique Moulinex). Combien de pourcentage s migrent dans la nourriture sous l effet de la chaleur. Aucune reponse du cote moulinex. Pour ma part le mélangeur aurait été en inox j auraisvalidé cet achat.

  45. Bonjour 🙂
    Merci pour ce comparatif des plus instructifs 🙂
    Quelles seraient pour vous les caractéristiques d’un blender pour compléter le companion svp ?

  46. Bonjour, merci pour ce comparatif n’ayant pas essayé ni l un ni l autre, j ai pu lire que le panier cuiseur de Thermomix est en plastique et le mélangeur du companion est en Nylon et Fibre de verre, je n’arrive vraiment pas à me décider, lequel me conseillerez-vous pour des plats sains svp ?

  47. C’est la guerre des boutons vos commentaires ! moi aussi comme vous toutes, j’hésite entre le thermomix et le moulinex companion. Le prix 1er argument, puis la technique….en 2ème point. et biensur le point à ne pas négliger, c’est totalement français le companion. 700 €, bon usage, bonnes recettes, pratique, intelligent, et Français : conclusion je vais choisir le moulinex companion…
    Ah oui le conseiller thermomix me dit que la garantie est de 2 ans et non à vie, ce qui m’a refroidie.

  48. Bonjour,
    Peut-on faire des glaces et des sorbets avec le moulinex companion ?

  49. Pour Ninite: la garantie est de deux ans sur les deux modèles, TM comme Companion. Une différence importante: les paniers vapeur (interne comme externe) du TM sont toujours en plastique en cette fin 2016, ils n’ont toujours rien changé à ça (inox sur le companion)

  50. Je voudrais mentionner que le couvercle le du companion se démonte et donc pas de savon entre les deux lol
    Et pour moi pas de soucis avec les soupes
    Pas de morceaux et onctueuse
    Vu équestre la cuisson est plus longue les légumes se moulinent très bien

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