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Depuis quelques semaines, un p’tit nouvel appareil de cuisson a rejoint ma cuisine. Il s’agit du Griddler [2]
Mais c’est quoi un Griddler ?
C’est un appareil de cuisson électrique, assez compact, qui permet de réaliser plusieurs types de cuissons. Il est idéal pour les grillades, été comme hiver, que ce soit pour les burgers, brochettes en tous genres, viandes grillées, croques monsieur, poissons et viandes à la plancha mais également pour les crêpes, gaufres & pancakes. C’est le top du top du grill électrique avec la puissance en plus, il remplace facilement un BBQ électrique, prend pas trop de place sur le plan de travail pour y rester toute l’année.
Le Griddler [2]
D’un point de vue technique
Très puissant, 2000 watts, il monte jusqu’à 250 °, voir 270 ° avec la fonction booster pour saisir les viandes. Les plaques de cuisson sont anti-adhésives et sans PFOA, et on peut régler manuellement la température si l’on ne souhaite pas utiliser les 2 températures pré-réglées. Le thermostats indépendants pour chaque plaque, pour ajuster les températures. Il a plusieurs fonctions, que ce soit grill, plancha, barbecue ou panini.
On peut l’utiliser aussi bien en grill en position fermée ou en plancha en position ouvert à 180°. Les charnières sont ajustables en 6 positions jusqu’à 8 cm d’épaisseur pour les pièces épaisses. Il est idéal pour 8 personnes, livré avec 2 plaques Grill ainsi qu’une plaque Plancha. Sa surface de cuisson fait 31 x 28 cm, il est garantie 3 ans et les plaques sont lavables en machine. Il est accompagné d’une livre de recettes Cuisinart pour l’utiliser plus facilement.
Côté prix, il est conseillé à partir de 279,90 €, mais il y a une offre actuellement de remboursement par la marque de 50 €.
Mes tests
Cela fait 1 mois que le Griddler Pro GR50E est dans ma cuisine. Je lui ai laissé une p’tite place, celle qu’avait précédement le Robot Moulinex Cuisine Companion [3]. Je l’ai beaucoup utilisé en mode grill fermé pour y faire cuire mes viandes grillées, comme sur un barbecue l’été. Très surprise par ces capacités, il grille bien les viandes et les cuits parfaitement à coeur. Comme il est puissant le temps de cuisson est rapide. Un blanc de poulet cuit en 4 minutes, est doré en surface et moelleux et juteux à coeur.
J’y ai fait également des magrets de canard qui ont une très belle coloration, des entrecôtes et des saucisses. Pour ces dernières, un peu plus grasses, le bac de récupération des jus de cuisson est très bien fait, pas de projections, il est très facile à nettoyer, tout comme les grilles du Griddler qui passent même au lave vaisselle.
J’ai aussi pu y faire des croques monsieur. Vu sa grande surface de cuisson, les 4 cuisent en même temps, c’est bien pratique pour ma p’tite famille, mais top aussi pour les apéro dinatoires, pour y faire griller les tartines de pain, les garnir et les faire gratiner en utilisant les deux plaques avec en bloquant les charnières pour que cela ne colle pas aux tartines dessus mais fasse fondre le fromage par exemple.
J’ai un peu plus galéré sur de l’ananas caramélisé car mes tranches n’avaient pas la même épaisseur et donc n’ont pas cuit de façon uniforme avec le grill fermé car elles n’étaient pas toutes en contact avec lui.
Sinon, il ne dégage pas de fumées, n’empeste pas dans ma cuisine, c’est super ! Je me suis aussi amusée à y faire cuire des légumes, courgettes en rondelles, potimarron, champignons entiers, toujours aussi bien. En gros encore un bel appareil de cuisson à avoir dans sa cuisine :-), une bonne idée à noter sur la liste du Père Noël !!