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Verrine de crabe, chantilly à la noix de coco

Aujourd'hui je vous propose une recette pleine de saveurs pour vos apéro. De temps en temps chez mon poissonnier, je trouve des barquettes de chair de crabe fraîche, décortiquée. Je trouve ça super pratique pour garnir des tartelettes,…

Les meilleurs endroits ou prendre son p’tit déjeuner (Portland, Oregon, USA)

Le soleil se lève doucement sur la ville de Portland, il est temps pour moi d'arpenter la ville pour découvrir les meilleurs endroits pour y prendre mon petit déjeuner. J'ai de super souvenirs des petits déjeuners ...

Lectures gourmandes de saison

Chaque saison, je vous fait une p'tite compilation de mes livres préférés du moment, voici ceux qui sont en ce moment sur ma table basse et qui me donnent plein d'idées gourmandes pour préparer mes repas ! En ce moment, j'ai des envies de plats sympa à partager ...

Pintade au chou

La pintade, c'est une volaille que j'aime bien cuisiner, pour changer du poulet rôti. J'aime bien l'associer à des saveurs sucrées salées, avec des pommes, ou des noix de pécan ...
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Crèmes vanille à boire comme les Mont Blanc récré O’lé

L'école dans laquelle va mon p'tit bonhomme ne fournit pas les goûters. Chaque matin, je glisse dans son sac à dos Cars une boîte goûter avec dedans une compote à boire, une gourde de crème Mont Blanc récré O'lé à la vanille (ou au chocolat) et un biscuit. Ce n'est pas ...

Patates douces au four aux épices

J'aime beaucoup les patates douces, c'est un accompagnement coloré qui change, et qui quelque soit la façon de le cuisiner reste toujours moelleux à l'intérieur. J'aime les cuisiner sous forme de purée, de frites, de soupe avec d'autres légumes et j'ai eu envie de les faire en ...

Sur la route de la Gaspésie, direction Sainte Anne des Monts

Après notre étape à Gaspé et notre regret de ne pas avoir pu profiter du Parc du Forillon sous le soleil, nous sommes repartis sous la pluie, le vent et le brouillard (un magnifique temps Gaspésien !!) en longeant la cote par la route 132 Ouest, direction ...
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Hôtel Lucia & Imperial Restaurant (Portland, Oregon, USA)

En janvier dernier, j'ai passé quelques jours à Portland, à la découverte de l'Oregon. Après vous avoir parlé des 10 choses à faire, à voir ou à manger, je reviens plus particulièrement sur l'hôtel ou j'ai séjourné car il était parfait. Et ce pour plusieurs raisons que je vais vous expliquer ...

Carottes glacées au bouillon de volaille

Cuisiner les légumes pour en faire des accompagnements savoureux n'est pas toujours facile. A la maison, quand je veux jouer la facilité, je privilégie les purées aux légumes variés, ou les gratins avec de la béchamel. Et une autre technique que j'aime beaucoup et qui ...

Toucinho do céu, flan portugais aux oeufs

Depuis plusieurs mois, je suis abonnée à Kitchen Trotter, une box culinaire qui nous fait découvrir les spécialités du monde entier, et j'ai particulièrement aimé celle sur le Portugal. J'ai utilisé la purée d'ail dans plusieurs recettes, les épices pour relever ...