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La recette des empanadas chiliens

J'adore voyager, découvrir de nouvelles villes, de nouveaux pays, m'en mettre plein les yeux avec des paysages à couper le souffle mais également découvrir les cuisines locales. Souvent quand je voyage je garde un p'tit peu de place dans ma valise pour y glisser quelques trouvailles et des livres de recettes pour refaire quelques spécialités à la maison. Comme je ne peux pas voyager ...

Le jour ou j’ai trouvé des truffes – Oregon Truffle Festival – Eugène I Oregon

Cela fait quelques temps que je ne vous ai pas parlé de mon séjour dans l'Oregon. Comme je vous l'ai dit dans mon précédent article, après avoir découvert et adoré la ville de Portland, je suis partie un peu plus au sud, à Eugène pour le Festival de la Truffe (Oregon Truffle ...
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Salade healthy & veggie, betterave & avocat

Je penses que je pourrai me nourrir uniquement de salades composées pour mes déjeuners. Manger froid ne me pose pas de soucis, j'adore les crudités, le ...

Le drive fermier, une autre façon de faire ses courses en ligne

Acheter des produits locaux, de saison, avec le moins d'intermédiaires possibles à des prix qui valorisent le travail des producteurs mais qui nous permettent de rester dans notre budget et quelque chose qui est important pour moi, et surement aussi pour vous. Depuis plusieurs mois, s'est développé le réseau des Drive Fermier ...

Tartelettes à la fraise, chantilly à la menthe

Après un cours de cuisine avec Catherine Kluger, je n'avais qu'une envie c'était de mettre en application ses conseils à la maison pour réaliser des tartes parfaites. J'aime beaucoup les tartes, qu'elles soient sucrées ou salées, et je réalise à la main mes pâtes brisées, mais je ...

Dubern I Tartes Kluger I Bordeaux (33)

Mercredi dernier j'ai assisté à un cours de cuisine avec Catherine Kluger au Restaurant Dubern à Bordeaux. C'était une grande découverte pour moi, car aussi bien pour Catherine que Dubern, je ne les connaissais que de nom et de réputation. Alors cette invitation était ...

Le jour ou j’ai préparé des Ravioles de Foie gras aux cèpes dans les cuisines de l’Estacade …

Cuisiner, j'adore mais c'est quelque chose que je préfère faire toute seule dans ma p'tite cuisine, selon mes envies et mes inspirations, sans avoir rien à prouver à personne avec juste l'envie de faire plaisir à mes proches et partager ensuite avec vous mes bonnes recettes sur mon blog. Au début du blog (et même un peu après) j'ai accepté de faire plusieurs recettes filmées, des trucs de folie ou j'ai du me mettre en avant et passer ...

Pour les tea-addict, j’ai testé la théière automatique Riviera & Bar

Le thé, c'est ma boisson préférée, j'en bois des litres à longueur de journée. Mais saviez-vous que selon le type de thé que l'on souhaite déguster, les temps d'infusion et la température de l'eau ont leur importance ? Si un thé ...

Mini cakes au citron & framboises

La pâtisserie c'est un loisir que j'adore. J'aimerai pouvoir en faire plusieurs fois par semaine, mais nous ne sommes que trois gourmands à la maison, dont le p'tit dernier qui n'aime que les desserts à la vanille, au chocolat ou au caramel. Cela limite les tests et il est hors de question de tuer mes efforts des derniers mois à coup de gâteaux maison. Mais comme il faut aussi ...

Oeufs brouillés aux asperges

Quand je ne sais pas trop quoi cuisiner à la maison, je penses souvent à nous faire des oeufs. Cela peut être des oeufs au plat, avec une p'tite ratatouille (vivement l'été qui arrive pour en refaire !!) ou piperade, mais également des oeufs à la tomate, une recette que ...