Bavardages

Sélection de recettes fraicheur, spécial canicule

Plus de 40 degrés sont annoncés pour demain dans le Sud-Ouest … l’occasion de boycotter tout ce qui fait monter la chaleur dans votre cuisine : on oublie le four, on laisse tomber la plaque de cuisson et vive les recettes fraîches, légères et gourmandes ! Voici donc ma sélection de recettes pour survivre à la chaleur de la semaine.

N’oubliez pas de faire le plein de crudités et de fruits se sont les bases des repas frais, de vous hydrater avec des boissons froides comme le thé glacé maison, celui-ci à la pèche est fabuleux. Et bonne semaine à tous !

Salade de poule aux poivrons

1

Salade Fattouche

3

Salade légère de saumon à l’aneth, sauce acidulée citron & framboise

4

Gado Gado, la salade de crudités Balinaise

5

Salade boeuf & crevettes à la citronnelle

6

Salade crudités & lardons de canard

7

Salade de haricots blancs au chorizo

8

Salade Niçoise

9

Salade toute fraîche au saumon fumé

10

Carpaccio de courgettes au thon fumé

11

Tartare de thon à l’avocat

13

Salade Grecque

14

Tomates farcies, rillettes de truite & concombre

17

Duo de saumon & avocat au fruit de la passion

18

Melon au jambon, sirop de Porto

19

Sardines en escabeche

20

Rillettes de thon à la ciboulette

21

Le sandwich au concombre, un classique des tea time anglais

22

Tartine de ricotta, pèche & jambon cru

23

Tartines de pain aux céréales, rillettes de saumon à l’aneth

24

Tartine de saumon et courgette

25

Blinis au maïs, salsa de tomate

26

   

5 commentaires

  1. Même si c’est loin d’être la canicule à Oslo où je vis, je te pique quelques recettes de salades très fraîches!!

  2. bouhhh oui, nous ça fait déjà quelques jours qu’on mange froid…Ton récap de recettes est le bienvenu!! 🙂

  3. Ah le saumon et l’avocat, ça va tellement bien ensemble !
    Merci pour cette liste fraîcheur, on va en avoir besoin je sens ^^’

  4. merci pour ce recap! Difficile de manger chaud avec des température pareil! Tu penses toujours a nous merci beaucoup

  5. Supers recettes !!! Exactement ce que je recherchais sous ce soleil de plomb !

    @ j’ai bien fait de faire ce récap alors

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