Duo de fraises & rhubarbe

Dès que je trouve de la rhubarbe chez mon primeur, j'en achète car j'adore ça. Je l'adore aussi bien dans des compotes pomme & rhubarbe ou fraises & rhubarbe, mais également sous forme de tarte (meringuée c'est une tuerie !), de…

La meilleure recette du pain de lotte maison

La recette du pain de lotte est ultra classique, mais c'est un basique chic que j'adore, au même titre qu'une petite robe noir. Si c'est bien fait, à base de beaux morceaux de lotte ultra fraiche, que la p'tite sauce qui l'accompagne c'est…

Ou déguster des huîtres sur le bassin ?

Entre mes deux séjours en Italie et à Amsterdam (promis je vous en parle très vite, j'ai plein de bonnes adresses à vous donner), nous avons profité comme la majorité des Bordelais (et des vacanciers) du beau temps sur la côte girondine…

Salade de légumes verts

Qui a dit qu'on ne pouvait pas se régaler quand on fait un régime ? Pas moi :-) surtout quand ce thème m'inspire ! Aujourd'hui je vous propose une recette qu'on a adoré à la maison, une p'tite salade avec plein de légumes verts, cuits…

Wok de légumes aux cacahuètes

La semaine dernière a été épuisante pour moi, surtout moralement. Un soir, pour me vider la tête je me suis lancée dans une ratatouille maison, le truc que je sais bien faire, mais là j'étais speed, j'ai voulu faire vite, je n'ai pas…

Petits palmiers chocolat & pralin

Je ne fais pas beaucoup de desserts en ce moment, je suis à fond dans ma période fraises et ce sont elles que je propose en desserts avec une bonne chantilly maison. Et je peux vous dire que ça a toujours autant de succès ! Mais pour penser…

Green smoothie tout doux

Il n'y a pas un matin ou je prend le temps de me préparer un p'tit smoothie. C'est devenu un rituel lors de mes p'tits déjeuners pour avoir ma dose de fruits et j'adore me les préparer. Et sincèrement, ce n'est ni contraignant, ni chronophage,…
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Wraps à la truite fumée & crudités

Il y a des produits que j'ai toujours dans mes placards ou mon réfrigérateur, et qui me servent à improviser mille et une recettes. Comme par exemple des galettes de blé souples qui sont parfaites pour accompagner un chili con carne express,…

Galettes de pommes de terre & saumon

Le premier livre de cuisine que j'ai acheté quand j'ai commencé à travaillé, que je me suis installé dans mon premier appartement était un livre de Trish Deseine, Petits Plats entre Amis. Cela remonte à l'hiver 2001, et il m'a beaucoup…

Oeufs cocotte aux épinards

Il n'y a pas une semaine ou il n'y a pas des oeufs au menu à la maison. Je les adore (ouf ! je n'ai pas de cholestérol), et je les cuisine toujours de façon différente. J'adore faire des oeufs au plat à la tomate, des p'tites omelettes…