Glace au yaourt & granola croustillant aux fruits rouges

L’été c’est ma saison préférée pour déguster des glaces. Après le milkshake à la fraise, voici la coupe de glace au yaourt, servi avec du granola croustillant et des fruits rouges. J’aime beaucoup cette association entre la glace yaourt au lait entier l’Angelys ^[1], très crémeuse au bon goût de yaourt nature, le muesli très gourmand qui croustille et les fruits rouges qui apportent la p’tite touche fruitée qui va bien.

Cette recette est parfaite pour terminer un brunch d’été sur une note très fraiche, mais également pour un goûter très gourmand. Moi qui adore les glaces au yaourt j’ai adoré cette version ! Pour suivre toute l’actu des glaces l’Angelys, n’hésitez pas à suivre leur page Facebook. ^[2]

• Mélanger dans un saladier les flocons d’avoine et de multicéréales.

• Faire tiédir le miel, le verser sur les flocons avec le jus de pomme, ajouter les graines de courge et mélanger.

• Répartir le tout sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 25 minutes à 180°, en mélangeant en cours de cuisson.

• Laisser refroidir sur la plaque, concasser en morceaux. Ajouter les pépites de chocolat, mélanger.

• Conserver dans un bocal hermétique. Ce muesli se conserve facilement pendant 3 semaines.

• Sortir le bac de glace 10 minutes avant de préparer le dessert. Dresser trois boules de glace au yaourt par coupe. Ajouter deux cuillères à soupe de granola.

• Laver les fraises, les sécher et enlever les pédoncules. Les couper en deux et les ajouter dans les coupes avec les framboises.